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Sirop d’hibiscus (Inde)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sirop d’hibiscus (Inde)

Un sirop légèrement acidulé et très désaltérant. J’ai goûté le sirop d’hibiscus pour la première fois en Inde, mais je n’ai pas pu en ramener dans mon sac donc j’en ai fais maison et même en utilisant des fleurs séchées il est très parfumé. Ingrédients...

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Club sandwiches concombre / fromage ail fines herbes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Club sandwiches concombre / fromage ail fines herbes

Des petits sandwiches club incontournables des "Tea time" anglais ultra simples et rapide à réaliser. En plus ils se préparent à l'avance donc c'est vraiment parfait pour préparer un buffet! Ingrédients pour 24 petits sandwiches : 1 concombre 150g de...

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Bouillon de tomates au basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillon de tomates au basilic

Une petite soupe légère pour les diners d'été bien parfumée au basilic. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres (type roma) 2 oignons 2 gousses d’ail 1/2 cube de bouillon légumes 100 g de petites pâtes 1 cuill. à café de sucre en poudre...

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Sorbet aux agrumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet aux agrumes

En ce jour férié, quoi de mieux qu'un bon sorbet bien rafraichissant à déguster au bord de la piscine?!!! Ingrédients pour environ 1l de glace : 2 citrons verts bio 2 citrons jaunes bio 3 oranges bio 1 pamplemousse 300g de sucre 40cl d’eau 2 blancs d’oeuf...

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Tartines mexicaines avocat tomates

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines mexicaines avocat tomates

Encore des tartines toutes simples pour bien commencer la semaine! Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de campagne guacamole 3 tomates 1/2 citron quelques brins de coriandre fleur de sel piment de Cayenne doux huile d’olive Préparation :...

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Tartelettes fines aux pêches et nectarines au romarin

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes fines aux pêches et nectarines au romarin

Des petites tartelettes toutes simples qui sentent bon le soleil et la Provence! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 4 pêches jaunes 3 nectarines 6 petites branches de romarin frais 3 cuil à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre Préparation...

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Tartines de focaccia façon bruschetta

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines de focaccia façon bruschetta

Quand il fait très chaud comme en ce moment, on a pas forcément envie de cuisiner et encore moins de faire tourner le four pendant longtemps. Les tartines sont parfaites pour ça, pas de longue préparation ni de cuisson, juste quelques minutes sous le...

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Jus ananas, mangue, citron vert

Publié le par ptitecuisinedepauline

Jus ananas, mangue, citron vert

Un jus aux notes exotiques rafraichissant et plein de vitamines! Ingrédients pour 3 personnes 1 ananas 2 mangues 2 citrons verts Préparation : Peler l’ananas et le couper en morceaux. Peler les mangues et la couper en morceaux. - Avec un blender : Presser...

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Salade gourmande

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade gourmande

Une salade complète bien adaptée à ces journées de canicule! Ingrédient pour 2 personnes : 100g de roquette 1 belle tomate (cœur de bœuf) 100g de feta 1 avocat 8 pétales de tomates séchées à l’huile une dizaine d’olives noires 2 tranches épaisses de pain...

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Glyko Kerasi : cerises confites au sirop comme en Grèce

Publié le par ptitecuisinedepauline

Glyko Kerasi : cerises confites au sirop comme en Grèce

Lors de mes vacances en Grèce j’avais mangé des tonnes de fromage blanc au miel ou accompagné de d’une sorte de confiture de raisins ou de cerises (en fait ce sont des fruits confits au sirop). C’était tellement bon !!! Mais nous n'avions pas réussi à...

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