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Tomates cerises confites à l'huile

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tomates cerises confites à l'huile

S'il y a bien quelque chose dont je ne peux pas me passer pour cuisiner en été c'est les tomates confites ou séchées, je m'en sers beaucoup pour cuisiner. On trouve sur les marchés (en Provence et en Italie du moins) des tomates séchées au soleil mais...

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Burger végétarien provençal

Publié le par ptitecuisinedepauline

Burger végétarien provençal

Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food! Avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. Cette fois-ci j'ai utilisé la préparation pour pain à burger Francine qu'il y avait dans la Dégustabox de Juillet. Ingrédients...

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Tarte à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte à la tomate

Il y a bien longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte à la tomate pourtant c'est délicieux et très rapide à préparer! Ingrédients pour 4 personne: 1 pâte brisée 1 cuill. à soupe de moutarde mi forte 4 ou 5 tomates selon la grosseur 50 g de gruyère...

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Potato curry (Sri Lanka)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Potato curry (Sri Lanka)

Aujourd'hui direction le Sri Lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. La Potato curry est une des recettes composant le repas traditionel sri lankais: le rice & curry, un riz blanc accompagné...

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Tarte aux prunes Reine-Claude

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux prunes Reine-Claude

Une bonne pâte brisée, de belles prunes biens mûres, un peu de sucre,... et voila une délicieuse tarte gorgée de soleil! Ingrédients pour 8 personnes: Pâte brisée : 350 g de farine 150 g de beurre ramolli 1/2 verre d'eau 1 jaune d'oeuf 30g de sucre en...

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Pain de poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pain de poivrons

L'été je prépare souvent des pains de légumes (genre de terrine), ils peuvent se préparer à l'avance et se servent froids donc c'est très pratique! Cette fois-ci j'ai fait un pain aux poivrons pour changer un peu du pain d'aubergines ou du pain de courgettes. Ingrédients...

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Cakes aux fines herbes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cakes aux fines herbes

Un cake végétarien bien moelleux pour servir en apéritif ou pour accompagner une salade de tomates par exemple. Il s'agit d'une recette du chef Marc Veyrat. Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs 3 gousses 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 200...

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Tarte aux noix et miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux noix et miel

Une tarte que j'avais mangé dans le Champsaur et que j'avais adoré. Du coup je l'ai refait à la maison, c'est vraiment très simple: une pâte sablée, des noix et du miel et c'est tout! Ingrédients pour 6-8 personnes: 250 g de farine 125 g de beurre ramolli...

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Poivronade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poivronade

Une petite préparation à tartiner pour l'apéro, pour changer des traditionnels tapenade, guacamole ou houmos! Ingrédients pour un bol : 1kg de poivrons rouges 3 gousses d’ail huile d’olive une dizaine de feuilles de basilic grosses feuilles. sel Préparation...

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Gâteau aux abricots

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau aux abricots

Un gâteau bien moelleux aux fruits de saison (on peut remplacer les abricots par des pêches ou mélanger les 2). Ingrédients pour 6 personnes (moule de 20 cm de diamètre): 2 oeufs 100g de sucre 1,5 sachets de sucre vanillé 165g de farine 1/2 paquet de...

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