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Tatin de poireaux à la tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tatin de poireaux à la tapenade

Des petites tartes toutes simples à servir en apéro ou en entrée chaudes ou froides. Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 50g de tapenade huile d’olive fleur de sel Préparation : Nettoyer les poireaux, ôter la partie trop verte,...

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Petits farcis aux céréales

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits farcis aux céréales

Aujourd’hui encore une recette végétarienne, plus exactement végane (sans aucun aliment d’origine animale) des petits légumes farcis aux céréales et aux légumes. La véritable recette des légumes farcie est bien évidemment réalisée à base de viande mais...

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Omelette aux truffes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette aux truffes

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Seulement deux ingrédients suffisent pour faire un grand plat! Ingrédients pour 6 personnes 15 œufs 2 truffes (environ 60g) sel huile Préparation : La veille, rincer les truffes soigneusement. Bien...

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Caviar d'artichauts

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar d'artichauts

Un délice pour tartiner sur des toasts de pain grillé ou pour accomoder différentes préparations: bruschetta, quiche, ou dans un bon plat de pâtes. Ingrédients pour 8-10 personnes 600g de fond d'artichaut (surgelés) 10cl d’huile d'olive 1/2 citron 2 gousses...

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Tartelettes carottes et tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes carottes et tapenade

Des jolies petites tartelettes colorées! Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilleté 6 carottes 50g de tapenade noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Peler les carottes, couper les extrémités. Avec un économe, couper les carottes en fines...

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Pizza « blanche » aux pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pizza « blanche » aux pommes de terre

Une pizza complète et sans tomates! Elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade et permet d'utiliser des pommes de terre bouillies qui peuvent rester après une raclette, un aïoli ou autre... Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 5...

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Madeleines aux zestes de citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Madeleines aux zestes de citron

Il y a quelques jours j’ai reçu un joli colis de la part de TheKitchenette.fr J’étais ravie en ouvrant le colis car il contenait un moule à madeleines (il y a longtemps que je voulais en acheter un) un presse-agrumes (le mien était cassé) et un joli moulin...

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Crêpes de pois chiche à l’indienne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Crêpes de pois chiche à l’indienne

Des petites crêpes salées originale et épicées. Accompagné d'un curry de lentilles, elles sont un vrai plat complet végétarien. Ingrédients pour 8 crêpes environ 250g farine de pois chiche 1/2 cuillère à café de cumin en poudre 1 pincée de piment en poudre...

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Soupe aux lentilles (Grèce)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Soupe aux lentilles (Grèce)

Un joli plat grec, qui je l’avoue ne fait pas autant rêver que lorsqu’il est servi dans une taverne à Athènes, mais qui est quand même très bonne ! En plus c’est un vrai plat complet, consistant mais peut calorique, qui est parfait pour la saison. La...

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Bouillon asiatique végétarien

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillon asiatique végétarien

Aujourd'hui c'est le nouvel An chinois, alors voici un petit bouillon de légumes asiatiques que j'aime beaucoup. Ingrédients pour 4 personnes 150g de nouilles chinoises au riz 4 carottes 1 poireau 2 gousses d'ail 25 g de champignons noirs 1 bouillon de...

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