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Tartelettes tatin aux tomates cerises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes tatin aux tomates cerises

Des petites tartelettes que j'ai beaucoup aimé, servies avec de la roquette ça fait une jolie entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 400g de tomates cerises olivettes 1 gousse d’ail huile d’olive sel quelques feuilles de basilic Préparation...

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Cake aux courgettes et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux courgettes et basilic

Un cake assez léger et pas sec du tout. Ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100g de fromage blanc...

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Tourte aux épinards et ricotta

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tourte aux épinards et ricotta

Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. Ingrédients p our 4 à 6 personnes: 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive...

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Gaspacho andalou (Espagne)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaspacho andalou (Espagne)

Après la tarte d'hier une recette plus légère, un incontournable de l'été que je fais très souvent: le gaspacho. Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de pain dur 1 kg de tomates bien mûres 1 poivron 3 gousses d’ail 1 concombre 1 oignon piment d’Espelette...

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Tarte aux prunes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux prunes

Une jolie tarte aux fruits de saison! J'aime beaucoup les tartes aux prunes ou aux abricots car elles sont légèrement acidulées. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 250g de farine 20g de maïzena 125g de beurre doux froid 90g de sucre glace 1...

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Tomates cerises confites à l'huile

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tomates cerises confites à l'huile

S'il y a bien quelque chose dont je ne peux pas me passer pour cuisiner en été c'est les tomates confites ou séchées, je m'en sers beaucoup pour cuisiner. On trouve sur les marchés (en Provence et en Italie du moins) des tomates séchées au soleil mais...

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Burger végétarien provençal

Publié le par ptitecuisinedepauline

Burger végétarien provençal

Des burgers végétariens très sains et bien meilleurs qu'au fast-food! Avec des pains faits maisons ils sont encore meilleurs. Cette fois-ci j'ai utilisé la préparation pour pain à burger Francine qu'il y avait dans la Dégustabox de Juillet. Ingrédients...

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Tarte à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte à la tomate

Il y a bien longtemps que je n'avais pas réalisé de tarte à la tomate pourtant c'est délicieux et très rapide à préparer! Ingrédients pour 4 personne: 1 pâte brisée 1 cuill. à soupe de moutarde mi forte 4 ou 5 tomates selon la grosseur 50 g de gruyère...

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Potato curry (Sri Lanka)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Potato curry (Sri Lanka)

Aujourd'hui direction le Sri Lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. La Potato curry est une des recettes composant le repas traditionel sri lankais: le rice & curry, un riz blanc accompagné...

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Tarte aux prunes Reine-Claude

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux prunes Reine-Claude

Une bonne pâte brisée, de belles prunes biens mûres, un peu de sucre,... et voila une délicieuse tarte gorgée de soleil! Ingrédients pour 8 personnes: Pâte brisée : 350 g de farine 150 g de beurre ramolli 1/2 verre d'eau 1 jaune d'oeuf 30g de sucre en...

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