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Eton mess aux myrtilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Eton mess aux myrtilles

Un dessert typique anglais vraiment très très facile à faire! Ingrédients pour 4 verrines : 500 g de myrtilles 300 g de crème liquide entière 100 g de Mascarpone 100g de meringues 2 cuill. à soupe de sucre en poudre 2 cuill. à soupe de sucre glace Préparation...

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Aubergines marinées (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Aubergines marinées (Maroc)

Une jolie entrée légère très parfumée que j'ai t rouvé sur le blog Culinaire Amoula Ingrédients pour 4 personnes : 4 aubergines 3 gousses d'ail hachées 3 cuill. à soupe de jus de citron 1 bouquet de persil et coriandre haché Sel 1 cuill. à café de paprika...

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Piquillos farcis au chèvre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Piquillos farcis au chèvre

Des tapas, parfaits pour l'apéro! Ingrédients pour 4 personnes 8 piquillos en conserve (piments doux) 250 g de fromage de chèvre frais ½ bouquet de basilic 2 gousses d’ail 3 cuil. à soupe d’huile d’olive poivre fleur de sel piment d’Espelette Préparation...

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Tarte aux oignons, gruyère, moutarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux oignons, gruyère, moutarde

Une petite tarte toute simple avec des ingrédients qu'on a toujours sous la main! Ingrédients pour 4 personnes : 4 oignons 100g de gruyère râpé 1 œuf 3 cuill. à soupe de lait 2 cuill. à soupe d’huile 2 cuill. à soupe de moutarde mi-forte 1 pâte brisée...

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Cake aux raisins secs

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux raisins secs

Aujourd’hui je vous propose une recette d’un cake bien consistant qui rappelle un peu le pain d’épices . C’est une parfaite collation très riche pour les sportifs mais ce cake est aussi parfait pour le petit déjeuner ou pour accompagner un bon café. J’ai...

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Riste d'aubergines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Riste d'aubergines

Une recette typiquement provençale que j'aime beaucoup. On peut la manger froide telle quelle, avec du riz, des pâtes, mais également l'utiliser dans des tartes, cakes,... C'est très long à cuire, donc mieux vaut en préparer en grande quantité et en congeler...

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Tiramisu

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tiramisu

Un indétrônable de la cuisine italienne ! Je prépare souvent un tiramisu (calssique, aux fraises ou aux framboises) quand je reçois du monde car ça se prépare à l’avance (la veille c’est encore meilleur), c’est impossible à rater et rares sont ceux qui...

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Féroce d'avocat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Féroce d'avocat

Une recette que je sers pour l’apéritif avec des toasts ou des blinis. Ce n’est pas vraiment la recette traditionnelle qui contient généralement de la farine de manioc pour lui donner une consistance plus ferme, mais je préfère comme ça ! Ingrédients...

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Cake aux courgettes et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux courgettes et basilic

Un cake assez léger et pas sec du tout. Ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100g de fromage blanc...

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Tourte aux épinards et ricotta

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tourte aux épinards et ricotta

Une tourte complète qui se sert aussi bien chaude que froide. Ingrédients p our 4 à 6 personnes: 500 g d’épinard frais 250 g de ricotta 1 oignon 1 gousse d’ail 1 œuf 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuill. à soupe de pignons de pin sel huile d’olive...

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