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Houmos de fèves

Publié le par ptitecuisinedepauline

Houmos de fèves

Une petite recette toute simpe pour l'apéro. Ingrédients pour un bol 400g de fèves écossées huile d'olive 1 petite gousse d’ail fleur de sel poivre piment d’Espelette Préparation : Faire cuire les fèves dans un autocuiseur pendant 30 minutes après sifflement...

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Gaufres salées à la pomme de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaufres salées à la pomme de terre

Des gaufres salées à la pomme de terre bien croustilantes. Ces gaufres ressemblent un peu au röstis de pommes de terre mais en moins gras! J'aime bien les préparer pour un brunch ou pour un plateau TV! Ingrédients pour 6 gaufres 400 g de pommes de terre...

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Cake aux carottes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux carottes

Un cake au légumes léger pour l'apéro ou pour un repas léger. Ingrédients pour 8 personnes: 450g de carottes 4 oeufs 2 oignons 10 cl de crème fraîche légère (15% MG) 75g de farine 1 cuill. à café de levure 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe d'huile d'olive...

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Salade de fruits des îles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de fruits des îles

Une salade très fraiche et ensoleillée. Parfaite pour terminer un repas copieux! Ingrédients pour 6 personnes 2 ananas 1 noix de coco 2 fruits de la passion 1 citron vert bio 1/2 cuill. à café de rhum (facultatif) 2 cuill. à soupe de sucre de canne liquide...

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Tatin de poireaux à la tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tatin de poireaux à la tapenade

Des petites tartes toutes simples à servir en apéro ou en entrée chaudes ou froides. Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 3 poireaux 50g de tapenade huile d’olive fleur de sel Préparation : Nettoyer les poireaux, ôter la partie trop verte,...

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Petits farcis aux céréales

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits farcis aux céréales

Aujourd’hui encore une recette végétarienne, plus exactement végane (sans aucun aliment d’origine animale) des petits légumes farcis aux céréales et aux légumes. La véritable recette des légumes farcie est bien évidemment réalisée à base de viande mais...

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Omelette aux truffes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette aux truffes

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Seulement deux ingrédients suffisent pour faire un grand plat! Ingrédients pour 6 personnes 15 œufs 2 truffes (environ 60g) sel huile Préparation : La veille, rincer les truffes soigneusement. Bien...

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Caviar d'artichauts

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar d'artichauts

Un délice pour tartiner sur des toasts de pain grillé ou pour accomoder différentes préparations: bruschetta, quiche, ou dans un bon plat de pâtes. Ingrédients pour 8-10 personnes 600g de fond d'artichaut (surgelés) 10cl d’huile d'olive 1/2 citron 2 gousses...

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Tartelettes carottes et tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes carottes et tapenade

Des jolies petites tartelettes colorées! Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilleté 6 carottes 50g de tapenade noire huile d’olive fleur de sel Préparation : Peler les carottes, couper les extrémités. Avec un économe, couper les carottes en fines...

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Pizza « blanche » aux pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pizza « blanche » aux pommes de terre

Une pizza complète et sans tomates! Elle est parfaite pour un repas du soir avec une salade et permet d'utiliser des pommes de terre bouillies qui peuvent rester après une raclette, un aïoli ou autre... Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte à pizza 5...

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