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Tarte aux poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux poireaux

Une tarte toute simple que j'aime beaucoup! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de poireaux 1 cuill. à soupe bombée de farine 20cl de crème liquide 3 cuill. à soupe d’huile d’olive Préparation : Nettoyer les poireaux puis les couper en fines lamelles....

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Gaufres complètes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaufres complètes

Des gaufres bien moelleuses pour le goûter ou le petit dej' du dimanche! Ingrédients pour une douzaine de gaufres 100g de farine d’épeautre 200g de farine type 80 3 oeufs 80g de beurre 30cl de lait 50g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de...

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Pommes rôties au miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pommes rôties au miel

Un dessert tout simple pratique pour utiliser des pommes qui s'abiment dans le compotier. Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 2 cuillères à soupe de miel 15 g de beurre 1 tranche de pain d’épices Préparation : Rincer, peler, épépiner puis couper les...

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Tartinade apéritive à l'amande et au safran (Maroc)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartinade apéritive à l'amande et au safran (Maroc)

Une recette que m ‘a donné une amie qui a longtemps vécu au Maghreb. Je dois avouer que personnellement je ne suis pas trop fan, mais je n’aime pas trop les mélanges sucré-salé, donc c’est normal ! Par contre mes invités ont beaucoup apprécié, ça change...

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Velouté poireaux-pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

 Velouté poireaux-pommes de terre

Une soupe toute simple, rapide à préparer, consistante, bref idéale pour affronter l'hiver! Ingrédients pour 4 personnes : 800g de pommes de terre 3 poireaux 1 litre d'eau 1cube bouillon de légumes sel, poivre Préparation : Peler les pommes de terres...

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Jus de fruits exotiques

Publié le par ptitecuisinedepauline

Jus de fruits exotiques

Après les crêpes d'hier une recette plus légère et très vitaminée, pour faire le plein d'énergie avec ces températures hivernales. Ingrédients pour 2 grands verres : 1 ananas 1 grenade 1 orange 2 fruits de la passion Préparation: Peler l’ananas et le...

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Récapitulatif des recettes pour la Chandeleur

Publié le par ptitecuisinedepauline

Récapitulatif des recettes pour la Chandeleur

Crêpes à l'orange et thé matcha Crêpes à la béchamel et au jambon Crêpes aux zestes d’oranges Crêpes bananes chocolat coco Gaufres Gaufres au lait d’amandes Gaufres de Liège Pancakes Pancakes à la farine de caroube Pancakes à la banane Pancake américain...

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Marquisette champagne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Marquisette champagne

Il y a longtemps que je n'ai pas publié de recettes de cocktail alors comme c'est le weekend voici un de mes cocktails préférés! Ingrédients pour une dizaine de personnes 3l de vin blanc sec 1 bouteille de champagne 8 citrons 10 oranges 300 g de sucre...

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Tatin aux endives

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tatin aux endives

Une façon originale de cuisiner les endives. Les endives préparées de cette manières ne sont pas du tout amères. Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 1 kg d'endives (8 endives environ) 75g de beurre 1 cuill. à soupe de sucre sel, poivre Préparation...

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Gratin soufflé de brandade de morue

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin soufflé de brandade de morue

Une recette toute simple et rapide à préparer pour le rapas du soir. Désolée, la photo n'est pas géniale, je la changerai dès que je referai la recette! Ingrédients pour 4 personnes 350g de brandade de morue 1kg de pommes de terre 1/4 de litre de lait...

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