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Pizza aux aubergines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pizza aux aubergines

Une pizza bien savoureuse! Ingrédients pour 2 personnes 1 pâte à pizza 60g de parmesan fraichement rapé 2 petites aubergines 4 cuill. à soupe d’huile d’olive origan Sauce tomate: 1 boîte de chair de tomates de 400 g environ 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères...

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Riz au curry et petits pois façon risotto

Publié le par ptitecuisinedepauline

Riz au curry et petits pois façon risotto

Un riz bien parfumé, préparé comme un risotto. Je tiens la recette de ma grand-mère. Pour une jolie présentation en dôme, j'utilise les dômes de présentation en inox de chez Paris-Prix, mon partenaire. C'est très pratique! Je les utilise également pour...

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Bouillon de courgettes et petites pâtes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillon de courgettes et petites pâtes

Une soupe de courgettes et petites pâtes trés parfumée au basilic. On peut la servir chaude ou froide, c'est rafraichissant pour les chaudes soirées d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 3 belles courgettes 2 oignons 1 cube de bouillon légumes 75 g de...

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Risotto aux légumes du soleil et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto aux légumes du soleil et basilic

Un bon risotto aux senteurs du Sud! Ingrédients pour 4 personnes: 300g de riz pour risotto 1 poivron 100g de tomates séchées 2 aubergines 2 oignons 20g de beurre 250 ml de vin blanc sec environ 60cl de bouillon de légumes (1 cube pour 1l d'eau chaude)...

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Frozen yaourt à la compotée de cerises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Frozen yaourt à la compotée de cerises

Un de mes pêchés mignons! J'ai découvert ça pour la première fois en Crète, il y a plusieurs années, et depuis je suis devenue accro! Le frozen yaourt c'est plus léger qu'une crème glacée et tellement rapide à préparer qu'on ne peut que craquer! Ingrédients...

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Quiche provençale

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche provençale

Une quiche savoureuse aux saveurs provençales qui se déguste aussi bien chaude que froide. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 gros oignon (ou 2 petits) 100g de chèvre frais 2 cuill. à soupe de tapenade une dizaine d’olives noires 1 bouquet...

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Clafoutis aux olives et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Clafoutis aux olives et basilic

De délicieux petits clafoutis salés aux senteurs de la Provence, pour l'apéro... Ingrédients pour 8 personnes 150g de tapenade 3 œufs 50cl de lait 70 g de farine 2 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic une dizaine d’olives noires dénoyautées Sel Poivre...

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Petits flans aux fraises au lait d'amandes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits flans aux fraises au lait d'amandes

Des petits flans bien parfumés, sans lactose, mais terriblement gourmands! J'aime beaucoup utiliser le lait d'amande en cuisine, surtout en pâtisserie, j'apprécie son arrière goût qui se marie merveilleusement bien avec les fruits rouges. De plus il est...

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Riz à la mexicaine

Publié le par ptitecuisinedepauline

Riz à la mexicaine

Aujourd'hui direction l'Amérique du Sud avec un bon plat de riz à la mexicaine! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz 60cl d' eau 2 gousses d’ail 1 carotte 1 petite boite de maïs au naturel 1/4 de poivron vert 1/2 petit oignon 2 tomates 2 cuillères...

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Pizza de boulangerie

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Pizza de boulangerie

Une bonne pizza bien épaisse et moelleuse, la recette vient de ma grand-mère qui les prépare à merveille! C'est une pizza comme celles que l'on trouve dans toutes les boulangeries en Provence! Ingrédients pour 2 plaques à pizza : Pâte à pizza: 500 g de...

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