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Gratin de pommes de terres aux tomates séchées et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin de pommes de terres aux tomates séchées et basilic

Un gratin de pommes de terres plûtot léger (sans crème ni oeufs) à sevir en accompagnement de viandes ou poissons. En cette saison des champignons ont peu également réaliser ce gratin aux cèpes. Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg de pommes de terre 100g...

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Salade d'épeautre à la provençale

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade d'épeautre à la provençale

Une salade de petit épeautre de Provence très parfumée! Ingrédients pour 4 personnes 200g de petit épeautre 2 tomates 10 pétales de tomates séchées à l’huile 1 poivron rouge 1 bouquet de persil quelques olives noires 1 gousse d’ail 3 cuill. à soupe d’huile...

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Tartinade de tomates séchées au basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartinade de tomates séchées au basilic

Une tartinade de tomates séchéés à servir sur des toasts pour l'apéritif ou pour agrémenter différentes préparations: tarte, quiche, cake, pâtes,... Ingrédients pour un petit bol : 2 cuill. à soupe de concentré de tomates 200g de tomates séchées au soleil...

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Compote pomme/abricot

Publié le par ptitecuisinedepauline

Compote pomme/abricot

Une compote maison, peu sucrée, pour les petits et les grands! Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 400g d’abricots bien mûrs 2 cuill. à soupe de sirop d’agave Préparation: Peler les pommes puis les couper en petits cubes. Couper les abricots en morceaux....

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Cannelloni de poivrons au thon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cannelloni de poivrons au thon

Des petites bouchées pour l'apéro. Ingrédients pour 6 personnes : 4 poivrons rouges 100g de riz rond (arborio ou carnaroli) 1 boite de thon au naturel une dizaine d’olives noires 30g de tomates séchées à l’huile 1 petit bouquet de basilic 1 petite gousse...

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Caviar d'aubergines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar d'aubergines

Un des incontournables de l'été! Bon j'avoue j'aurai pu publier la recette avant car l’été touche malheureusement à sa fin… J’aime tellement ça que je pourrai en manger tous les jours! Le caviar d’aubergine peut se manger tel quel sur des tranches de...

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Boisson rafraichissante aux fruits rouges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Boisson rafraichissante aux fruits rouges

Un cocktail sans alcool bien parfumé aux fruits rouges. Ingrédients pour 1 verre : 2 cuill. à soupe de sirop de myrtilles 2 cuill. à café de sucre de canne liquide 1 cuill. à soupe de jus de citron 5 ou 6 myrtilles 5 ou 6 framboises 20cl d’eau gazeuse...

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Sauté de poulet épicé au lait de coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sauté de poulet épicé au lait de coco

Une recette épicée pour voyager entre les îles et le Maghreb. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de sauté de poulet (ou 5 escalopes) 500ml de lait de coco 1 oignon 1 cuill. à café de raz el hanout 10cl de vin blanc 3 cuill. à soupe d’huile d’olive sel...

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Gâteau de polenta aux agrumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau de polenta aux agrumes

Il y a longtemps que je voulais tester un gâteau avec de la polenta mais je ne savais pas vraiment quelle recette utiliser. Mais quand je suis tombé sur la recette du gâteau au yaourt au citron et à la polenta du joli blog Alter Gusto j'ai été séduite!...

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Pan con tomate (Espagne)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pan con tomate (Espagne)

On continue la série des tapas avec un autre classique: le pan con tomate! Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tranches de pain de campagne 4 tomates 2 gousses d'ail huille d'olive sel, poivre Préparation : Faire griller les tranches de pain sous le...

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