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Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Une délicieuse verrine toute en fraicheur, parfaite pour terminer le repas! Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs d’oeufs 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace 300 g de framboises environ 12 biscuits roses de Reims 1 flacon de coulis de framboises...

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Riz noir aux noix et courgettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Riz noir aux noix et courgettes

Un riz original, très parfumé et délicieux! Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine...

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Muffins aux bonbons caramels

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins aux bonbons caramels

Des petits muffins très très gourmands!!!! Ingrédients pour 12 muffins: Ingrédients solides: 320g de farine 3 cuill. à café de levure chimique 75g e sucre en poudre 100g de bonbons au caramel mous Ingrédients liquides: 265ml de crème fraiche 3 oeufs 4,5...

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Risotto de coquillettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto de coquillettes

Une variante du traditionnel risotto et des coquillettes-jambon! Ingrédients pour 2 personnes : 250g de coquillettes 50cl de bouillon de volaille Un oignon une cuill. à soupe de mascarpone 10cl de vin blanc 1 cuill. à soupe d’huile d'olive 150g de lardons...

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Tartelettes aux pralines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes aux pralines

Une recette que j’ai découverte quand je vivais à Lyon (ou c’est la spécialité) et donc je suis devenue complètement accro ! Je les ai réalisé en version mini et je les avais servie avec des tartelettes au fraises, de la glace à la vanille et une salade...

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Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Une tarte toute simple, bien parfumée. Accompagnée d'une salade composée elle compose un vrai repas complet! Ingrédients pou 4 personnes: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 200g de brousse huile d’olive 1 petit bouquet de menthe fleur de sel Préparation:...

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Petits flans au parmesan et son coulis de tomates

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits flans au parmesan et son coulis de tomates

De délicieux petits flans à servir en entrée avec une salade de roquette. Ils se dégustent tièdes ou froids. Ingrédients pour 4 personnes: Flans au parmesan 30 cl de crème liquide 10g de maïzena délayée dans un peu d'eau 100g de parmesan râpé 2 oeufs...

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Risotto aux fèves et petits pois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto aux fèves et petits pois

Un délicieux risotto printanier! Le mien est un peu trop cuit, il sera mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz carnaroli 1,5 L de bouillon de légumes 1 oignon 250 g de petits pois écossés 250 g de fèves 10 cl de vin blanc...

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Cake aux petits légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux petits légumes

Un cake bien moelleux, bien parfumé et plutôt léger! Ingrédients pour 6 personnes: Pâte de base : 160g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Garniture : 100g de petits pois écossés 3 petites carottes...

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