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Petits sablés de Noël

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits sablés de Noël

Mes derniers petits sablés de Noël à offrir ou à servir avec le café. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits 250g de farine 50g de poudre d'amandes 160g de beurre mou 60g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 jaunes d’œufs + 1 jaune pour la dorure...

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Feuilletés apéritifs à la truffe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Feuilletés apéritifs à la truffe

Des petits feuilletés express très chics! Ingrédients pour environ 25 feuilletés 1 pâte feuilletée 1 pot de pesto à la truffe Préparation: Étaler la pâte feuilleté en un grand rectangle (ou recouper un pate deja prête pour former un carré).Étaler généreusement...

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Brillat savarin truffé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brillat savarin truffé

Une recette très simple mais très chic et festive! Pour une version plus abordable on peut tout à fait remplacer la truffe par des fruits secs (noix, pistaches,...) ou des olives noires. On peut également utiliser un autre fromage (camembert, brie,...)...

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Velouté de champignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté de champignons

Un délicieux velouté que je vais servir dans des petites verrines pour mon repas de Noël mais on peut aussi le servir en entrée. Ingrédients pour 12 verrines (ou 6 personnes): 1kg de champignons de Paris 15 cl de crème liquide 20 cl de vin blanc sec 2...

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Pompe à l'huile

Publié le par ptitecuisinedepauline

Pompe à l'huile

Voici la recette de ma recette de pompe à l’huile ou gibassier que je réalise toutes les années, qui n’est jamais raté et qui a toujours beaucoup de succès ! J’en fais toujours en grosse quantité car on adore manger ce qu’il reste le matin du 25, tartinée...

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Bûche glacée vanille-caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bûche glacée vanille-caramel

Si vous n'avez pas encore d'idée pour vos desserts de fêtes, voici une buche glacée délicieuse et très facile à faire. Je prépare toutes les préparations moi-même mais pour une version plus rapide on peut très bien utiliser des glaces, des meringues et...

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