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Sorbet à la cerise

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sorbet à la cerise

Un bon sorbet tout simple et rafraichissant. Profitons avant que la saison des cerises se termine!!! Ingrédients pour 1l de sorbet: 1 kg de cerises noires bien mûres 250 g de sucre 20cl d'eau 1/2 citron Préparation : Porter à ébullition l'eau et le sucre...

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Salade de fonds d’artichauts aux 2 tomates et parmesan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de fonds d’artichauts aux 2 tomates et parmesan

Une bonne petite salade aux saveurs italiennes, à servir comme antipasti, en entrée, ou en accompagnement de grillades. Ingrédients pour 6 personnes 500g de fonds d’artichauts (surgelés) 4 tomates 1/2 gousse d’ail 8 pétales de tomates séchées à l’huile...

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Moelleux au citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Moelleux au citron

Un bon gâteau bien moelleux, tout en légèreté! Ingrédients pour un moule de 20cm : 130g de sucre 120g de farine 4 oeufs 2 citrons 1 sachet de levure chimique 1 cuill. à café de bicarbonate 80g de beurre sucre glace Préparation : Séparer les blancs des...

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Brouillade d'oeufs à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brouillade d'oeufs à la tomate

Une bonne brouillade d'oeufs comme me faisait ma grand-mère! Un plat complet, très facile et délicieux! Ingrédients pour 2 personnes 3 ou 4 tomates mûres 2 gousses d’ail 1 oignon 4 œufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 brin...

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Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse de mascarpone aux framboises et biscuits roses

Une délicieuse verrine toute en fraicheur, parfaite pour terminer le repas! Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs d’oeufs 250 g de mascarpone 60 g de sucre glace 300 g de framboises environ 12 biscuits roses de Reims 1 flacon de coulis de framboises...

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Riz noir aux noix et courgettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Riz noir aux noix et courgettes

Un riz original, très parfumé et délicieux! Le riz noir est un riz également nommé « riz interdit », parce qu’il était réservé à l’empereur de Chine, qui en interdisait, par conséquent, la consommation à ses sujets. Depuis quelques années, ce riz d'origine...

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Muffins aux bonbons caramels

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins aux bonbons caramels

Des petits muffins très très gourmands!!!! Ingrédients pour 12 muffins: Ingrédients solides: 320g de farine 3 cuill. à café de levure chimique 75g e sucre en poudre 100g de bonbons au caramel mous Ingrédients liquides: 265ml de crème fraiche 3 oeufs 4,5...

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Risotto de coquillettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto de coquillettes

Une variante du traditionnel risotto et des coquillettes-jambon! Ingrédients pour 2 personnes : 250g de coquillettes 50cl de bouillon de volaille Un oignon une cuill. à soupe de mascarpone 10cl de vin blanc 1 cuill. à soupe d’huile d'olive 150g de lardons...

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Tartelettes aux pralines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes aux pralines

Une recette que j’ai découverte quand je vivais à Lyon (ou c’est la spécialité) et donc je suis devenue complètement accro ! Je les ai réalisé en version mini et je les avais servie avec des tartelettes au fraises, de la glace à la vanille et une salade...

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Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Une tarte toute simple, bien parfumée. Accompagnée d'une salade composée elle compose un vrai repas complet! Ingrédients pou 4 personnes: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 200g de brousse huile d’olive 1 petit bouquet de menthe fleur de sel Préparation:...

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