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Gratin de brandade à la nîmoise

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gratin de brandade à la nîmoise

Une recette toute simple, un parfait repas complet, servi avec une salade verte, pour le dîner. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de brandade de morue 600g de pommes de terre gruyère râpé huile d’olive sel Préparation : Faire bouillir les pommes de...

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Quiche savoyarde

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche savoyarde

Une bonne quiche très gourmande et consistante! J'ai réalisé cette quiche avec un bon produit savoyard: la tomme de Savoie Ingrédients pour 4 personnes (moule à manquer 24cm bords hauts) : 1 pâte brisée 6 petites pommes de terre 300 g de tomme de Savoie...

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Madeleines à l’ancienne à la fleur d’oranger

Publié le par ptitecuisinedepauline

Madeleines à l’ancienne à la fleur d’oranger

Des petites gourmandises à déguster avec le thé! Ingrédients pour une trentaine de mini madeleines : 4 œufs 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 125g de beurre 2 cuill. à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Préchauffer le...

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Filet mignon aux oignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filet mignon aux oignons

Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de plat en sauce, alors aujourd'hui je vous donne la recette d'un filet mignons aux oignons, très facile à faire et qu'on aime beaucoup! Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon 500g d’oignons...

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Tartes fines aux cèpes et chips de jambon Bellota

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartes fines aux cèpes et chips de jambon Bellota

Une jolie recette de saison, inspirée d'une recette des Carnets de Julie. Ingrédients pour 4 personnes : Pâte sablée parmesan: 100 g de parmesan 100 g de farine 100 g de beurre 1 jaune d’œuf Garniture : 500 g de cèpes bien fermes 2 échalotes 3 cuill....

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Lasagnes chèvre-épinards

Publié le par ptitecuisinedepauline

Lasagnes chèvre-épinards

Des lasagnes végétarienne pour varier un peu! Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de plaques de lasagne 1 kg d’épinards en branches frais (ou surgelés) 1 oignon 300 g de fromage de chèvre frais 75 g de beurre 75 g de farine 75 cl de lait 20 cl de crème...

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Tarte tatin aux poires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte tatin aux poires

Une bonne tarte tatin pour un peu varier de la traditionnelle tarte tatin aux pommes. Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée: 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 75 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 8 poires (type conférence) selon...

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Filets de rougets à la provençale

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filets de rougets à la provençale

Un plat de poisson ensoleillé, goûteux et en plus parfait pour la ligne! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de filets de rougets (environ 3 par personne) 800g de tomates 2 gousses d'ail 1 cuill. à soupe d’origan séché 2 cuill. à soupe d'huile d’olive...

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Petits sablés aux fruits rouges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits sablés aux fruits rouges

Des petits biscuits pour le thé. J'ai réalisé ces biscuits avec des fruits rouges déshydratés mais ont peu également utiliser d'autres fruits séchés (poires, abricots, noix de coco,...). Ingrédients pour environ 50 sablés : 1 oeuf 125g de sucre en poudre...

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Madeleines au chèvre et tomates séchées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Madeleines au chèvre et tomates séchées

De jolies petites madeleines pour l'apéro aux saveurs de la Provence, gourmandes et bien moelleuses! Ingrédients pour une vingtaine de mini-madeleines: 100 g farine 2 oeufs 3 cuill. à café de levure chimique 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 20 g de beurre...

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