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Quiche au crabe et à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche au crabe et à la tomate

Une quiche toute simple, et très goûteuse. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée 1 grosse boite de miette de crabe 2 tomates 50g d’emmental râpé 3 œufs 20cl de crème liquide Sel Poivre Préparation: Étaler la pâte dans un moule. Égoutter bien le...

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Fondant au chocolat à l'amande

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondant au chocolat à l'amande

Tout simplement une tuerie ce fondant au chocolat! Ingrédients pour 6 personnes : 200g de chocolat noir à pâtisser 125g de beurre 5 oeufs 125g de sucre en poudre 125g poudre d'amandes 1 cuill. à soupe de farine Préparation : Faire fondre le chocolat et...

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Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Une tarte très gourmande, qui s'accompagne d'une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 800g d’oignons 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de sucre 2 fromages Rocamadour Thym Préparation : Peler puis émincer finement...

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Côtes de porc aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Côtes de porc aux cèpes

La saison des cèpes a démarré, alors pour commencer je vous propose une recette de côtes de porc aux cèpes, très simple mais délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes 2 côtes de porc 300g de cèpes 2 cuill. à soupe de vin blanc 1 gousse d’ail 1 feuille...

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Trio de quinoa aux poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Trio de quinoa aux poivrons

Moins lourd que le riz ou l'ebly, le quinoa est une très bonne alternative au traditionnel risotto. Cette petite graine très moelleuse, de la famille de la betterave (eh oui, c'est curieux mais pourtant...) se marie très bien avec les poivrons. Ingrédients...

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Mousse à la noix de coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse à la noix de coco

Une mousse très légère et aérienne à la noix de coco. Ingrédients pour 4 personnes : 25cl de lait de coco 25cl de crème entière liquide 3 feuilles de gélatine 40 g de sucre 25 g de noix de coco râpée Préparation : Placer la crème liquide et le bol du...

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Nougat glacé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Nougat glacé

Un de mes desserts préférés, avec un coulis de framboises c'est juste divin!!! Ingrédients pour 8 nougats individuels : 4 œufs 100g de sucre en poudre 20 cl de crème fleurette bien froide 2 cuill. à soupe de miel 40g d’amandes effilées 30g de pignons...

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Lasagnes végétariennes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Lasagnes végétariennes

Au menu aujourd'hui, c'est lasagnes végétariennes, pour changer un peu des traditionnelles lasagnes bolognaises! Ingrédients pour 2 personnes 2 tomates 1 grosse courgette 6 plaques de lasagnes fraiches (ou 12 plaques sèches traditionnelles) 1/2 bûche...

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Omelette à la ratatouille

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette à la ratatouille

Aujourd'hui je vous emmène en Provence avec une délicieuse omelette à la ratatouille. Ingrédients pour 2 personnes 4 œufs 250g de ratatouille Sel Poivre Huile d’olive Préparation : Battre les œufs à la fourchette (pas trop). Saler, poivrer légèrement....

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Salade de fruits de fin d'été

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de fruits de fin d'été

Une jolie salade de fruits pour profiter des derniers fruits d'été. Ingrédients pour 4 personnes : 2 nectarines blanches 1 petit melon de cavaillon 200g de fraises 125g de framboises 1 petite grappe de raisin Muscat 6 mirabelles 3 cuill. à soupe de sucre...

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