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Panna cotta exotique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Panna cotta exotique

Une délicieuse panna cotta aux saveurs exotiques, pour bien débuter la semaine! Ingrédients pour 4 personnes: Panna cotta: 25 cl de crème liquide entière 20 cl de lait de coco non sucré 35 g de sucre 1 gousse de vanille 4 g d’agar agar Coulis mangue passion:...

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Participation au défi Verycook

Publié le par ptitecuisinedepauline

Participation au défi Verycook

Mes fidèles lecteurs j'ai besoin d'un petit coup de pouce de votre part! Je participe au défi Verycook et j'ai besoin de votre aide pour m'aider à remporter le concours! Un petit vote pour mes escalopes de poulet à la Provençale, me ferait très plaisir!...

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Concours "Piment d'Espelette, complice du goût"

Publié le par ptitecuisinedepauline

Concours "Piment d'Espelette, complice du goût"

Aujourd'hui pas de recettes mais un petit article pour vous parler du concours organié par le Syndicat de l'AOP Piment d'Espelette. La 4ème édition de ce concours est autour de la thématique des "desserts pimentés". Le concours est parrainé par le chef...

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Tarte aux pignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux pignons

Une de mes tartes préférées, une pure gourmandise! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 200 g de farine 50g de poudre d’amande 125 g de beurre ramolli 1 œuf 125 g de sucre sel Garniture 100 g de beurre 100 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes...

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Cookies aux pépites de chocolat (USA)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cookies aux pépites de chocolat (USA)

De délicieux petits cookies que j'ai réalisé pour mon grand-père adoré! J'ai réalisée la recette de Laura Todd qui est parfaite! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250g de beurre 350g de sucre de canne roux 375g de farine 350g de pépites de chocolat...

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Caviar de tomates séchées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar de tomates séchées

Une délicieuse tartinade pour l'apéro! Accompagnée d'un bon rosé bien frais c'est un délice! On peut également utiliser cette préparation pour l'élaboration de différentes recettes (tarte, terrine, pâtes,...) Ingrédients pour un petit bol: 75g de coulis...

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Mousse au caramel beurre salé

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse au caramel beurre salé

De délicieuses petites verrines à servir dans un café gourmand par exemple! Cette mousse est très gourmande par contre mieux vaut la servir en petite portions car ça peut vite devenir ecoeurant! Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 150g de sucre 40g de...

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Coulants au chocolat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Coulants au chocolat

Des coulants au chocolat, ultra facile, ultra rapide mais surtout ultra gourmands!!! Ingrédients pour 6 personnes: 3 oeufs 75g de sucre en poudre 45g de farine 150g de beurre 150g de chocolat noir Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier...

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Salade de fèves aux tomates et parmesan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de fèves aux tomates et parmesan

Une petite salade toute fraiche et bien de saison! Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de fèves écossées 4 tomates 1 oignon doux 6 pétales de tomates séchées à l’huile 50g de parmesan 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d'huile...

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Mini cakes aux fruits confits

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mini cakes aux fruits confits

De jolis petits cakes aux fruits confits à offrir ou à déguster pour le goûter. Ingrédients pour 8 mini cakes 200 g de farine 3 oeufs 125 g de beurre pommade 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 150 g de fruits confits + quelques uns pour...

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