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Poulet Korma (Inde)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poulet Korma (Inde)

Un peu d'exotisme avec ce délicieux plat indien! Ingrédients pour 4 personnes: 400g g de blancs de poulet 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1/4 cuill. à café de concentré de tomates 10 cl de crème de coco 1/2 cuill. à café de muscade en poudre 1 cuill. à café...

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Salade de riz au thon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de riz au thon

Une bonne salade bien complète, que je fais très souvent. C’est rapide, complet et c’est une recette super pratique quand il y a plus rien dans le frigo, ou alors pour accommoder un reste de riz blanc. Cette salade est également parfaite pour servir sur...

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Petits palmiers feuilletés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits palmiers feuilletés

De délicieux petits palmiers tous simples et très rapides, parfaits pour un goûter improvisé! Ingrédients pour une trentaine de feuilletés: 1 pâte feuilletée sucre cassonade Préparation: Étaler la pâte feuilletée et couper les bords pour former un carré....

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Velouté d'asperges

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté d'asperges

Un délicie ux velouté bien de saison! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'asperges vertes 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes 2 cuill. à soupe d’huile d’olive noix de beurre 2 cuill. à soupe de crème épaisse noix de muscade râpée sel, poivre Préparation:...

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Panna cotta exotique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Panna cotta exotique

Une délicieuse panna cotta aux saveurs exotiques, pour bien débuter la semaine! Ingrédients pour 4 personnes: Panna cotta: 25 cl de crème liquide entière 20 cl de lait de coco non sucré 35 g de sucre 1 gousse de vanille 4 g d’agar agar Coulis mangue passion:...

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Participation au défi Verycook

Publié le par ptitecuisinedepauline

Participation au défi Verycook

Mes fidèles lecteurs j'ai besoin d'un petit coup de pouce de votre part! Je participe au défi Verycook et j'ai besoin de votre aide pour m'aider à remporter le concours! Un petit vote pour mes escalopes de poulet à la Provençale, me ferait très plaisir!...

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Concours "Piment d'Espelette, complice du goût"

Publié le par ptitecuisinedepauline

Concours "Piment d'Espelette, complice du goût"

Aujourd'hui pas de recettes mais un petit article pour vous parler du concours organié par le Syndicat de l'AOP Piment d'Espelette. La 4ème édition de ce concours est autour de la thématique des "desserts pimentés". Le concours est parrainé par le chef...

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Tarte aux pignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux pignons

Une de mes tartes préférées, une pure gourmandise! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 200 g de farine 50g de poudre d’amande 125 g de beurre ramolli 1 œuf 125 g de sucre sel Garniture 100 g de beurre 100 g de sucre glace 125 g de poudre d'amandes...

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Cookies aux pépites de chocolat (USA)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cookies aux pépites de chocolat (USA)

De délicieux petits cookies que j'ai réalisé pour mon grand-père adoré! J'ai réalisée la recette de Laura Todd qui est parfaite! Ingrédients pour environ 30 cookies : 250g de beurre 350g de sucre de canne roux 375g de farine 350g de pépites de chocolat...

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Caviar de tomates séchées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Caviar de tomates séchées

Une délicieuse tartinade pour l'apéro! Accompagnée d'un bon rosé bien frais c'est un délice! On peut également utiliser cette préparation pour l'élaboration de différentes recettes (tarte, terrine, pâtes,...) Ingrédients pour un petit bol: 75g de coulis...

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