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Perles du Japon à la noix de coco et épices

Publié le par ptitecuisinedepauline

Perles du Japon à la noix de coco et épices

De délicieuses petites verrines aux saveurs des îles. Un dessert à servir en petites quantités car il est très assez sucré et peu vite devenir écoeurant! Ingrédients pour 6 petites verrines : 50g de perles du Japon 25cl de lait de coco 25cl de lait demi-écrémé...

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Darnes de saumon aux poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Darnes de saumon aux poivrons

Un plat de poisson léger et haut en couleurs! Ingrédients pour 2 personnes : 2 darnes de saumon frais 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 10 cl de vin blanc sec Huile d'olive Sel, poivre persil Préparation:...

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Fougasse d'Aigues Mortes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fougasse d'Aigues Mortes

Une fougasse bien moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, typique de la ville d'Aigues Mortes et qu'on ne trouve que là bas. Ingrédients pour une belle fougasse ou 6 individuelles : 500g de farine 1 œuf 125g de beurre 150g de sucre ne poudre 20g de...

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Chausson au basilic et mozzarella

Publié le par ptitecuisinedepauline

Chausson au basilic et mozzarella

Des petits chaussons à la mozzarella et au basilic, que l'on peut réaliser avec d'autres fromage (chèvre, feta, emmental,...). Ces petits chaussons s'accompagnent de salade verte ou agrémentent une salade composée, pour un repas complet. Ingrédients pour...

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Quiche au crabe et à la tomate

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche au crabe et à la tomate

Une quiche toute simple, et très goûteuse. Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée 1 grosse boite de miette de crabe 2 tomates 50g d’emmental râpé 3 œufs 20cl de crème liquide Sel Poivre Préparation: Étaler la pâte dans un moule. Égoutter bien le...

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Fondant au chocolat à l'amande

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondant au chocolat à l'amande

Tout simplement une tuerie ce fondant au chocolat! Ingrédients pour 6 personnes : 200g de chocolat noir à pâtisser 125g de beurre 5 oeufs 125g de sucre en poudre 125g poudre d'amandes 1 cuill. à soupe de farine Préparation : Faire fondre le chocolat et...

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Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte au confit d’oignons et au Rocamadour

Une tarte très gourmande, qui s'accompagne d'une bonne salade verte. Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 800g d’oignons 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de sucre 2 fromages Rocamadour Thym Préparation : Peler puis émincer finement...

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Côtes de porc aux cèpes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Côtes de porc aux cèpes

La saison des cèpes a démarré, alors pour commencer je vous propose une recette de côtes de porc aux cèpes, très simple mais délicieuse. Ingrédients pour 2 personnes 2 côtes de porc 300g de cèpes 2 cuill. à soupe de vin blanc 1 gousse d’ail 1 feuille...

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Trio de quinoa aux poivrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Trio de quinoa aux poivrons

Moins lourd que le riz ou l'ebly, le quinoa est une très bonne alternative au traditionnel risotto. Cette petite graine très moelleuse, de la famille de la betterave (eh oui, c'est curieux mais pourtant...) se marie très bien avec les poivrons. Ingrédients...

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Mousse à la noix de coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse à la noix de coco

Une mousse très légère et aérienne à la noix de coco. Ingrédients pour 4 personnes : 25cl de lait de coco 25cl de crème entière liquide 3 feuilles de gélatine 40 g de sucre 25 g de noix de coco râpée Préparation : Placer la crème liquide et le bol du...

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