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Risotto de coquillettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto de coquillettes

Une variante du traditionnel risotto et des coquillettes-jambon! Ingrédients pour 2 personnes : 250g de coquillettes 50cl de bouillon de volaille Un oignon une cuill. à soupe de mascarpone 10cl de vin blanc 1 cuill. à soupe d’huile d'olive 150g de lardons...

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Tartelettes aux pralines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartelettes aux pralines

Une recette que j’ai découverte quand je vivais à Lyon (ou c’est la spécialité) et donc je suis devenue complètement accro ! Je les ai réalisé en version mini et je les avais servie avec des tartelettes au fraises, de la glace à la vanille et une salade...

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Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte fine aux courgettes, à la brousse et à la menthe

Une tarte toute simple, bien parfumée. Accompagnée d'une salade composée elle compose un vrai repas complet! Ingrédients pou 4 personnes: 1 pâte feuilletée 3 petites courgettes 200g de brousse huile d’olive 1 petit bouquet de menthe fleur de sel Préparation:...

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Petits flans au parmesan et son coulis de tomates

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits flans au parmesan et son coulis de tomates

De délicieux petits flans à servir en entrée avec une salade de roquette. Ils se dégustent tièdes ou froids. Ingrédients pour 4 personnes: Flans au parmesan 30 cl de crème liquide 10g de maïzena délayée dans un peu d'eau 100g de parmesan râpé 2 oeufs...

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Risotto aux fèves et petits pois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto aux fèves et petits pois

Un délicieux risotto printanier! Le mien est un peu trop cuit, il sera mieux la prochaine fois! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz carnaroli 1,5 L de bouillon de légumes 1 oignon 250 g de petits pois écossés 250 g de fèves 10 cl de vin blanc...

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Cake aux petits légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux petits légumes

Un cake bien moelleux, bien parfumé et plutôt léger! Ingrédients pour 6 personnes: Pâte de base : 160g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre Garniture : 100g de petits pois écossés 3 petites carottes...

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La Bonne box mai

Publié le par ptitecuisinedepauline

La Bonne box mai

Un nouvel petit article pour vous donner mon avis sur une box.je vous avez déjà parlais de mon cout de cœur pour la Bonne Box du moi de Mars. J’ai reçu il y a quelque semaine la box du moi de mai (j’ai tardé à écrire cet article mais j’ai été très occupée...

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Taboulé de chou-fleur

Publié le par ptitecuisinedepauline

Taboulé de chou-fleur

Un délicieux taboulé, original, tout aussi bon que le taboulé classique mais beaucoup plus léger! Ingrédients pour 4 personnes : 1 joli chou-fleur 4 tomates 1 concombre 1 oignon 1 petit bouquet de menthe fraiche 1/2 citron huile d’olive Sel et poivre...

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Oignons grelots au vinaigre balsamique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Oignons grelots au vinaigre balsamique

Ces petits oignons sont très simples à réaliser et font généralment partie de toutes les assiettes d'antipasti servies en Italie! On peut également les servir comme condiment en accompagnement d'une viande blanche. Ingrédients pour 6 personnes: 400 g...

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