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Flan aux oeufs

Publié le par ptitecuisinedepauline

Flan aux oeufs

Un délicieux dessert très facile à faire, avec peu d'ingrédients qu'on a toujours chez soi. Ma mère en faisait regulièrement quand nous etions enfants, et depuis c'est moi qui en fait très souvent!!! Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs 1l de lait 20...

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Parmentier au cabillaud

Publié le par ptitecuisinedepauline

Parmentier au cabillaud

Le vendredi c'est le jour du poisson, alors voici une variante du traditionnel gratin parmentier, au poisson! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre Lait (quantité suffisante pour une texture onctueuse de la purée) 400g de dos de cabillaud...

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Moelleux au chocolat blanc et framboises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Moelleux au chocolat blanc et framboises

Un gâteau moelleux ou la légère acidité de la framboise contraste bien avec le sucré du chocolat blanc... un délice! Je réalise souvent ce moelleux dans des petits moules individuels, mais on peut bien évidemment le réaliser dans un moule à gâteau ordinaire...

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Omelette à la purée de pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette à la purée de pommes de terre

Une bonne omelette pour accommoder un reste de purée. Cette omelette peu se servir chaude ou froide. C'est une recette que j'aime bien préparer pour l'apéritif, pour un pique-nique ou pour servir sur un buffet. Ingrédients pour 2 personnes: 300g de purée...

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Bananes flambées au rhum

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bananes flambées au rhum

Un dessert tout simple à préparer à la dernière minute. C'est également un moyen de cuisiner des bananes un peu trop mûres qui trainent au fond du compotier! Ingrédients pour 4 personnes : 4 bananes 5 cl de rhum brun 3 cuill. à soupe de sucre roux 40...

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Financiers à la tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Financiers à la tapenade

Il y a un petit moment que je n'avais pas publié de recette d'apéritif, alors voici des délicieux petits financiers salés à la tapenade, qui accompagnent à merveille un rosé de Provence bien frais! Ingrédients pour 20 minis financiers 40g d'huile d'olive...

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Bouillon aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillon aux légumes

Un délicieux bouillon aux légumes. Très facile, léger et très réconfortant! Bref j'adore ce genre de soupe en hiver. En plus il existe de nombreuses variantes en fonction des légumes qu'on a sous la main, mais on peut aussi ajouter des pâtes, du jambon,...

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Petits sablés à l'orange

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits sablés à l'orange

Ne sont-ils pas jolis ces petits sablés acidulés? Ingrédients pour environ 50 pièces 120g de beurre mou 80g de sucre 2 jaunes d'oeufs zeste d'une orange 1 cuill. à soupe de jus d’orange 250 de farine 1 pincée de levure chimique 1 pincée de sel Glaçage:...

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Gnocchis à la romaine gratinés

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gnocchis à la romaine gratinés

Jusqu'à présent j'avais l'habitude de préparer les gnocchis à la romaine en gratin avec de la béchamel. Puis j'ai découvert sur le blog d'Eryn, qu'elle les servait nature, juste gratinés au four avec un peu de parmesan. J'ai donc eu envie de les préparer...

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Petits gâteaux fourrés à la framboise

Publié le par ptitecuisinedepauline

Petits gâteaux fourrés à la framboise

Des petits gâteaux, très moelleux et très facile pour le goûter du mercredi! Réalisés avec une bonne confiture artisanale, comme celles de Florence, c'est encore meilleur! Ingrédients pour une douzaine de gâteaux : 1 pot de yaourt 3 pots de farine 1 pot...

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