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Box vin: My Good Wine

Publié le par ptitecuisinedepauline

Box vin: My Good Wine

Aujourd’hui je vais vous parler encore de box mais cette fois-ci une box de vins. Je ne suis pas une grande experte en vin, à part peu-être en rosé, en Provence, c’est celui que l’on consomme le plus. Du coup ce n’est pas toujours facile de choisir le...

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Sablés apéritif au parmesan et piment d’Espelette

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sablés apéritif au parmesan et piment d’Espelette

De bons petits sablés pour l'apéro! Ingrédients pour une cinquantaine de sablés 150 gr farine 150 gr parmesan 150 gr beurre ramolli 1 cuill. à café de fleur de sel 2 pincées piment d’Espelette Préparation: Râper le parmesan. Dans une jatte, mélanger dans...

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Mousse au citron

Publié le par ptitecuisinedepauline

Mousse au citron

Une délicieuse petite mousse au citron toute simple et avec peu d'ingrédients. J'accompagne souvent cette mousse de fraises préparées en salade avec un peu de sucre, c'est un dessert tout en fraicheur! Ingrédients pour 4 personnes : 20 cl de crème liquide...

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Cabillaud en papillote

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cabillaud en papillote

Après une recette très gourmande hier, aujourd'hui je vous propose une recette toute légère, une papilotte de poisson. J'aime beaucoup la cuisson en papilotte car c'est une cuisine saine, rapide, facile qu'on peut décliner de multiples façon et en plus...

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Cake au miel et noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au miel et noix

Un bon cake très moelleux, au bon goût de miel et de noix. Un cake nourrissant, très gourmand, très apprécié des sportifs, pour le petit déjeuner ou pour le goûter après une journée intense! J'ai utilisé le miel Corse de ma Gourmibox du mois de mars sur...

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Feuilletés aux poivrons et à la brandade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Feuilletés aux poivrons et à la brandade

De délicieux petits feuilletés à la brandade, parfait pour servir à l'apéritif ou en entrée avec une salade verte. Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boite de 200g de brandade de morue 2 pâtes feuilletées Fondue de poivrons 4 poivrons rouges 2 oignons...

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Nage d'agrumes vanillée

Publié le par ptitecuisinedepauline

Nage d'agrumes vanillée

Un dessert très frais et très léger. Pour plus de gourmandise on peut servir ces verrines avec une boule de glace à la vanille, de la chantilly ou des petits biscuits secs. Ingrédients pour 4 personnes : 8 oranges 4 petits pamplemousses rouges 2 clémentines...

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Filets de cabillaud sauce citronnée

Publié le par ptitecuisinedepauline

Filets de cabillaud sauce citronnée

Un plat de poisson bien parfumé! Ingrédients pour 2 personnes: 2 filets de cabillaud laud 1 noix de beurre 1/2 c. à soupe de moutarde fine 1/2 jus de citron 20 cl de crème liquide sel quelques brins de ciboulette laurier, fenouil Préparation : - Préparer...

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Amaretti (ou macarons siciliens)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Amaretti (ou macarons siciliens)

Des petites gourmandises inspirées des fameux petits biscuits italiens que j'adore: les Amaretti di Voltagio! Ingrédients pour une trentaine d’amaretti : 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace (+ 50g pour saupoudrer les amaretti) 2 blancs d’oeufs...

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Risotto d'épeautre aux champignons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Risotto d'épeautre aux champignons

De l'épeautre, cuisiné à la façon d'un risotto, ça change et c'est vraiment délicieux! Même après 1h de cuisson, les grains d'épeautre sont encore fermes, c'est ce qui fait l'originalité de cette céréale que j'aime beaucoup! Ingrédients (pour 4 personnes)...

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