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1 an!

Publié le par ptitecuisinedepauline

1 an!

La p’tite cuisine de Pauline fête aujourd’hui son premier anniversaire ! La p’tite cuisine de Pauline c’est : - plus de 150 000 visiteurs - 315 articles publiés - 1200 commentaires - 340 abonnés Hellocoton - 1600 fans Facebook et toujours la même passion...

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Fondue de poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondue de poireaux

J'aime beaucoup cette manière d'accomoder les poireaux. On peut servir cette fondue de poireaux avec une viande blanche, du poisson, des saint-jacques ou alors pour garnir une tarte. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de poireaux 3 cuill. à soupe d’huile...

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Quiche au fromage

Publié le par ptitecuisinedepauline

Quiche au fromage

Une quiche toute simple qu'on peut adapter avec toute les sortes de fromage. Avec une salade verte, c'est parfait pour un repas du soir! Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 250g de ricotta 100g de bûche de chèvre 75g d’emmental râpé 4 œufs...

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Flan aux oeufs

Publié le par ptitecuisinedepauline

Flan aux oeufs

Un délicieux dessert très facile à faire, avec peu d'ingrédients qu'on a toujours chez soi. Ma mère en faisait regulièrement quand nous etions enfants, et depuis c'est moi qui en fait très souvent!!! Ingrédients pour 6 personnes : 6 œufs 1l de lait 20...

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Parmentier au cabillaud

Publié le par ptitecuisinedepauline

Parmentier au cabillaud

Le vendredi c'est le jour du poisson, alors voici une variante du traditionnel gratin parmentier, au poisson! Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de pommes de terre Lait (quantité suffisante pour une texture onctueuse de la purée) 400g de dos de cabillaud...

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Moelleux au chocolat blanc et framboises

Publié le par ptitecuisinedepauline

Moelleux au chocolat blanc et framboises

Un gâteau moelleux ou la légère acidité de la framboise contraste bien avec le sucré du chocolat blanc... un délice! Je réalise souvent ce moelleux dans des petits moules individuels, mais on peut bien évidemment le réaliser dans un moule à gâteau ordinaire...

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Omelette à la purée de pommes de terre

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette à la purée de pommes de terre

Une bonne omelette pour accommoder un reste de purée. Cette omelette peu se servir chaude ou froide. C'est une recette que j'aime bien préparer pour l'apéritif, pour un pique-nique ou pour servir sur un buffet. Ingrédients pour 2 personnes: 300g de purée...

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Bananes flambées au rhum

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bananes flambées au rhum

Un dessert tout simple à préparer à la dernière minute. C'est également un moyen de cuisiner des bananes un peu trop mûres qui trainent au fond du compotier! Ingrédients pour 4 personnes : 4 bananes 5 cl de rhum brun 3 cuill. à soupe de sucre roux 40...

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Financiers à la tapenade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Financiers à la tapenade

Il y a un petit moment que je n'avais pas publié de recette d'apéritif, alors voici des délicieux petits financiers salés à la tapenade, qui accompagnent à merveille un rosé de Provence bien frais! Ingrédients pour 20 minis financiers 40g d'huile d'olive...

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Bouillon aux légumes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Bouillon aux légumes

Un délicieux bouillon aux légumes. Très facile, léger et très réconfortant! Bref j'adore ce genre de soupe en hiver. En plus il existe de nombreuses variantes en fonction des légumes qu'on a sous la main, mais on peut aussi ajouter des pâtes, du jambon,...

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