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Sablés aux biscuits roses de Reims

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sablés aux biscuits roses de Reims

De jolis petits biscuits que j'avais réaliser pour faire des cadeaux gourmands pour les fêtes. Une recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Ces biscuits accompagnent très bien une tasse de thé. Ingrédients pour...

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Saucisses aux lentilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Saucisses aux lentilles

Chez moi, s'il y a bien un ingrédient qui me fasse penser à l'hiver, ce sont incontestablement les lentilles! C'est très nourrissant facile à cuisiner et délicieux! Alors après la soupe de lentilles, voici un plat complet de saucisses aux lentilles. Ingrédients...

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Poulet bò bún (Vietnam)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poulet bò bún (Vietnam)

Une jolie recette asiatique qu'une amie vietnamienne m'a donnée. Cette recette est habituellement réalisée avec du boeuf, mais il existe aussi une variante au poulet. Pour cette recette j'ai utilisé de la sauce Soja Kikkoman, que l'on peut trouver sur...

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Muffins confiture de lait et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins confiture de lait et noisettes

Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de muffins, alors en voici une très très gourmande avec de la confiture de lait! Pour cette recette, j'ai utilisé la très bonne confiture de lait, Raffolait de la boutique en ligne La Franco Argentine. Ingrédients...

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Tarte aux poires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux poires

On trouve en ce moment de jolies poires sur les marchés, alors voici une jolie tarte réalisée avec ces fruits que j'adore! Ingrédients pour 6 personnes Pâte brisée 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 5cl d’eau 50 g d’amandes décortiquées 1 cuill....

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Escalopes de poulet marinées au miel et soja

Publié le par ptitecuisinedepauline

Escalopes de poulet marinées au miel et soja

Une autre façon d'agrémenter le poulet, en version sucré-salé. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 2 cuill. à soupe de miel (j'ai utilisé le miel des chefs spécial viande blanche et volaille, qui est déja épicé) 3 cuill. à soupe de jus...

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Tarte aux poireaux

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux poireaux

Une tarte aux poireaux que même les enfants adorent!!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de poireaux 1 cuill. à soupe de farine 10cl de crème liquide 10cl de lait 3 cuill. à soupe d’huile d’olive noix de muscade Préparation : Nettoyer les poireaux puis...

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Blanc manger coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Blanc manger coco

Un dessert tout simple et très frais! Ingrédients pour 4 personnes 400ml de lait de coco 200ml de lait concentré non sucré 100g de sucre en poudre 3 feuilles de gélatine 1 pincée de vanille en poudre noix de coco râpée Préparation Faire tremper les feuilles...

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Brioche perdue à partager

Publié le par ptitecuisinedepauline

Brioche perdue à partager

En ce période de Chandeleur, voici une recette de "pain perdu", plus présentable et qui peut se préparer à l'avance que le traditionnel pain perdu! C'est délicieux! Ingrédients (pour un moule à cake) 1 brioche de 500g environ 4 oeufs 25 cl de crème liquide...

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Poireaux au jambon

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poireaux au jambon

Demain je vous proposerai une recette très gourmande, donc aujourd'hui voici une recette plus légère, que j'aime bien faire en hiver. C'est un plat très facile, équilibré, que je trouve parfait pour un diner léger! Ingrédients pour 4 personnes : 6 poireaux...

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