Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Fajitas au poulet (Mexique)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fajitas au poulet (Mexique)

Direction le Mexique avec de délicieuses Fajitas!!! J'aime beaucoup les fajitas car c'est un plat très équilibré, pas forcement très calorique, mais surtout très convivial car on met tout sur la table, et chacun accommode ses tortillas à sa convenance....

Lire la suite

Rouille

Publié le par ptitecuisinedepauline

Rouille

Comme plusieurs personnes me l'ont demandé, voici la recette de la rouille. Une bonne rouille pour accompagner une soupe de poisson ou pour tartiner sur des toasts pour l'apéro! Ingrédients 1 jaune d'oeuf 20 cl d'huile 2 gousses d'ail 1 cuill. à café...

Lire la suite

Gaufres de Liège

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaufres de Liège

Des bonnes gaufres, pour le goûter, bien croustillantes comme en Belgique! Ingrédients pour 6 personnes (une vingtaine de gaufres) 750g de farine 30 cl de lait 70g de levure de boulanger fraiche 3 œufs 2 jaunes d’’œufs 15 g de sel fin : 5g de sucre vanillé...

Lire la suite

Tagliatelles au saumon et parmesan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tagliatelles au saumon et parmesan

De délicieuses tagliatelles avec une bonne sauce bien parfumée! Désolée pour la photo complètement râtée! Ingrédients pour 2 personnes : 250 g de tagliatelles fraîches 200 g de pavé de saumon 40 g de parmesan râpé 1 oignon 10 cl de crème liquide 5 cl...

Lire la suite

Sablés aux biscuits roses de Reims

Publié le par ptitecuisinedepauline

Sablés aux biscuits roses de Reims

De jolis petits biscuits que j'avais réaliser pour faire des cadeaux gourmands pour les fêtes. Une recette de Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims ! Ces biscuits accompagnent très bien une tasse de thé. Ingrédients pour...

Lire la suite

Saucisses aux lentilles

Publié le par ptitecuisinedepauline

Saucisses aux lentilles

Chez moi, s'il y a bien un ingrédient qui me fasse penser à l'hiver, ce sont incontestablement les lentilles! C'est très nourrissant facile à cuisiner et délicieux! Alors après la soupe de lentilles, voici un plat complet de saucisses aux lentilles. Ingrédients...

Lire la suite

Poulet bò bún (Vietnam)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poulet bò bún (Vietnam)

Une jolie recette asiatique qu'une amie vietnamienne m'a donnée. Cette recette est habituellement réalisée avec du boeuf, mais il existe aussi une variante au poulet. Pour cette recette j'ai utilisé de la sauce Soja Kikkoman, que l'on peut trouver sur...

Lire la suite

Muffins confiture de lait et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Muffins confiture de lait et noisettes

Il y a un petit moment que je n'ai pas publié de recette de muffins, alors en voici une très très gourmande avec de la confiture de lait! Pour cette recette, j'ai utilisé la très bonne confiture de lait, Raffolait de la boutique en ligne La Franco Argentine. Ingrédients...

Lire la suite

Tarte aux poires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tarte aux poires

On trouve en ce moment de jolies poires sur les marchés, alors voici une jolie tarte réalisée avec ces fruits que j'adore! Ingrédients pour 6 personnes Pâte brisée 125 g de beurre ramolli 200 g de farine 5cl d’eau 50 g d’amandes décortiquées 1 cuill....

Lire la suite

Escalopes de poulet marinées au miel et soja

Publié le par ptitecuisinedepauline

Escalopes de poulet marinées au miel et soja

Une autre façon d'agrémenter le poulet, en version sucré-salé. Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 2 cuill. à soupe de miel (j'ai utilisé le miel des chefs spécial viande blanche et volaille, qui est déja épicé) 3 cuill. à soupe de jus...

Lire la suite