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135 articles avec aperitifs

Féroce d'avocat

Publié le par ptitecuisinedepauline

Féroce d'avocat

Une recette que je sers pour l’apéritif avec des toasts ou des blinis. Ce n’est pas vraiment la recette traditionnelle qui contient généralement de la farine de manioc pour lui donner une consistance plus ferme, mais je préfère comme ça ! Ingrédients...

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Cake aux courgettes et basilic

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake aux courgettes et basilic

Un cake assez léger et pas sec du tout. Ingrédients pour un beau cake : 2 moyennes courgettes 100 g d’emmental râpé (fraîchement si possible) 2 gousses d’ail 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile d'olive 100g de fromage blanc...

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Tomates cerises confites à l'huile

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tomates cerises confites à l'huile

S'il y a bien quelque chose dont je ne peux pas me passer pour cuisiner en été c'est les tomates confites ou séchées, je m'en sers beaucoup pour cuisiner. On trouve sur les marchés (en Provence et en Italie du moins) des tomates séchées au soleil mais...

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Cakes aux fines herbes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cakes aux fines herbes

Un cake végétarien bien moelleux pour servir en apéritif ou pour accompagner une salade de tomates par exemple. Il s'agit d'une recette du chef Marc Veyrat. Ingrédients pour 6 personnes : 2 oeufs 3 gousses 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 200...

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Poivronade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Poivronade

Une petite préparation à tartiner pour l'apéro, pour changer des traditionnels tapenade, guacamole ou houmos! Ingrédients pour un bol : 1kg de poivrons rouges 3 gousses d’ail huile d’olive une dizaine de feuilles de basilic grosses feuilles. sel Préparation...

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Club sandwiches concombre / fromage ail fines herbes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Club sandwiches concombre / fromage ail fines herbes

Des petits sandwiches club incontournables des "Tea time" anglais ultra simples et rapide à réaliser. En plus ils se préparent à l'avance donc c'est vraiment parfait pour préparer un buffet! Ingrédients pour 24 petits sandwiches : 1 concombre 150g de...

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Tartines mexicaines avocat tomates

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines mexicaines avocat tomates

Encore des tartines toutes simples pour bien commencer la semaine! Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de campagne guacamole 3 tomates 1/2 citron quelques brins de coriandre fleur de sel piment de Cayenne doux huile d’olive Préparation :...

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Artichaunade

Publié le par ptitecuisinedepauline

Artichaunade

Une recette pour les apéros estivaux, pour changer un peu de la tapenade! Ingrédients pour un bol : 250g de fonds d'artichauts (j’ai utilisé des surgelés) 3 ou 4 brins de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron fleur de sel poivre Préparation...

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Cake au thon, emmental et olives noires

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake au thon, emmental et olives noires

Un cake complet pour les apéros d'été ou pour un pic nic! Ingrédients pour un cake : 180g de farine 3 gros oeufs 1 sachet de levure 15 cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 200g de thon au naturel égoutté 100g d’olives noires dénoyautées...

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Tartines provençales pour l’apéro

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines provençales pour l’apéro

Aujourd’hui une recette toute simple pour le repas du soir ou pour l’apéro ! Quand je reçois des amis pour l’apéro je prépare souvent des petites tartines avec ce que je trouve dans mes placards (tapenade, confit tomate, fromage, légumes,…). J’avais reçu...

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