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92 articles avec cakes et gateaux

Galette frangipane rustique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Galette frangipane rustique

La dernière galette des rois de l'année. Pour cette version j'utilise des amandes entières avec la peau que je mixe moi-même. Je trouve que ça a plus de goût et donne un petit côté rustique à la tarte. Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées...

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Gâteau aux noix et miel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau aux noix et miel

Un délicieux gâteau aux noix, fondant et très moelleux, nous l'avons adoré! Ingrédients pour 6 personnes (moule de 20cm): 3 oeufs 100 g de beurre ramolli 150 g de noix décortiquées 50 g de sucre en poudre 50 g de miel de lavande 40 g de farine 1 pincée...

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Cake anglais

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake anglais

Une recette du livre Le livre du pâtisser aux éditions Broché. J’ai fait quelques modifications par rapport à la recette originale, notamment au niveau de la cuisson car il n’était pas du tout cuit au bout du temps de cuisson indiqué. Ingrédients pour...

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Moelleux à la châtaigne

Publié le par ptitecuisinedepauline

Moelleux à la châtaigne

Un délicieux moelleux que j’ai trouvé sur le blog Cuisinez Corse . J’ai modifié quelques ingrédients (moins de sucre et plus de crème de marron), j’ai également modifié le mode de préparation. ’ai également modifié la cuisson car après les 15 minutes...

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Gâteau des rois

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau des rois

Mon premier gâteau des rois de cette année. J'ai fais un mix entre plusieurs recettes et il était vraiment réussi! La brioche était très parfumé car en plus de l'eau de fleur d'oranger j'ai ajouter le zeste d'une orange et d'un citron. La préparation...

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Pain d’épices au sucre perlé

Publié le par ptitecuisinedepauline


Pain d’épices au sucre perlé

Un incontournable en période de fêtes! Celui-ci est vraiment délicieux, très moelleux. Il se conserve longtems sans durcir. Rien à voir avec ceux du commerce! Ingrédients pour 1 petit pain d’épices: 200g de farine blanche 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

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Fondant aux marrons

Publié le par ptitecuisinedepauline

Fondant aux marrons

Un délicieux gâteau à la crème de marrons bien fondant, que l'on peut tout à fait servir comme dessert de fêtes. J'ai utilisé de la farine de châtainge pour renforcer le goût de la crème de marrons mais si vous n'en avais pas, vous pouvez utiliser de...

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Cake à la banane et aux noix

Publié le par ptitecuisinedepauline

Cake à la banane et aux noix

Bien que j'adore cuisiner, je ne suis pas trop gourmande, par contre s'il y a bien un gâteau auquel je ne peux pas résister c'est le cake à la banane. Ma recette du véritable banana bread anglais a toujours un succès fou donc je le fais très souvent,...

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Strudel aux pommes (Autriche)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Strudel aux pommes (Autriche)

Une spécialité autrichienne que j'ai légèrement modifié en utilisant une pâte feuilletée toute prête à la place de la pâte à strudel traditionnelle beaucoup plus longue à préparer! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pommes bien sucrées (Gala, Golden,…)...

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Gâteau suédois aux pommes et noisettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gâteau suédois aux pommes et noisettes

Une recette suédoise d'un gâteau bien moelleux et parfumés aux pommes et noisettes. Il est vraiment délicieux et encore meilleur servi tiède avec une boule de glace à la vanille. Ingrédients pour 6 personnes: 125g de beurre 125g de sucre en poudre 2 oeufs...

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