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162 articles avec entrees

Salade de vermicelles au saté

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de vermicelles au saté

Une recette que j'ai découverte au printemps grâce à une box Quitoque, depuis je l'ai réalisé plusieurs fois ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignons jaunes 4 carottes 2 choux pak choï 200g de vermicelles de soja 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de persil...

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Gaspacho de haricots coco

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaspacho de haricots coco

Une entrée froide pleine de couleurs et de saveurs ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots Coco de Paimpol 1 cube de bouillon de légumes 2 tomates fermes (type Roma) 1 petits poivron vert Marseillais 4 pétales de tomates séchées 2 tranches...

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Velouté légumes du soleil

Publié le par ptitecuisinedepauline

Velouté légumes du soleil

Un velouté de légumes gorgés de soleil à déguster bien frais lors des chaudes journées d'été. Ingrédients pour 4-6 personnes : 1 grosse aubergine 2 courgettes 4 tomates 1 poivron rouge 1 oignon 3 gousses d’ail 1 petit bouquet de basilic 2 cuill. à soupe...

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Gaspacho andalou (Espagne)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Gaspacho andalou (Espagne)

Après le gâteau d'hier, une recette plus légère, un incontournable de l'été que je fais très souvent : le gaspacho. Ingrédients pour 6 personnes : 100 g de pain dur 1 kg de tomates bien mûres 1 poivron 3 gousses d’ail 1 concombre 1 oignon piment d’Espelette...

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Tartines courgettes, tomates, parmesan, basilic, balsamique

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tartines courgettes, tomates, parmesan, basilic, balsamique

De jolies tartines pour un déjeuner léger mais gourmand, pour bien démarrer la dernière semaine des vacances ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de campagne 1 à 2 petite(s) courgette(s) 1 belle tomate cœur de bœuf 4 ou 5 olives vertes...

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Salade de tomates anciennes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de tomates anciennes

Elle est pas jolie mon assiette de tomates... De belles tomates, du parmesan, un peu de balsamique et de basilic, et une excellent huile d'olive et voila une superbe entrée!!! Ingrédients pour 4 personnes 1kg de tomates anciennes (ananas jaune, green...

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Soupe au pistou

Publié le par ptitecuisinedepauline

Soupe au pistou

La recette incontournable de la cuisine provençale !Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples. Il s'agit ici de la recette de ma grand-mère, donc forcément la meilleure que je n'ai jamais mangé ! Ingrédients pour 6 personnes...

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Salade de crozets

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade de crozets

Une salade de crozets bien fraîche pour changer des traditionnelles salades de pâtes! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de crozets 20 tomates cerises 50g d’olives noires 1 concombre 1 petit poivron rouge 200g de feta 1 petit bouquet de basilic 1 cuill....

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Salade panzanella

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade panzanella

Une salade typique de la cuisine pauvre Toscane. La panzanella est une salade de pain très ancienne. Elle permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main, comme la Toscane est une région riche en tomate cela...

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Salade d’olives

Publié le par ptitecuisinedepauline

Salade d’olives

Lorsqu'il fait un chaleur étouffante comme ces derniers jours, on a pas forcement envie de ce mettre derrière les fourneaux ni même de beaucoup cuisiner ! Alors une petite salade c'est le repas parfait !Et cette salade est un régal ! Ingrédients pour...

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