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13 articles avec oeufs

Omelette courgettes aubergines

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette courgettes aubergines

Une délicieuse omelettes à déguster chaude ou froide lorsqu'il fait chaud comme aujourd'hui! Ingrédients pour 2 personnes : 2 jolies courgettes bien fermes 2 aubergines bien fermes huile d'olive 5 oeufs 1 petit bouquet de persil Sel, poivre Préparation...

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Asperges gratinées au parmesan, morilles et œuf poché

Publié le par ptitecuisinedepauline

Asperges gratinées au parmesan, morilles et œuf poché

Une jolie entrée printanière à préparer à la plancha. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperges vertes 200 g de morilles fraîches 4 œufs 3 cuil. à soupe de vinaigre blanc 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 15g de beurre 30g de parmesan râpé fleur de...

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Omelette aux asperges sauvages

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette aux asperges sauvages

Nous sommes en pleine saison des asperges sauvages, alors, je vous propose une belle omelette. Ingrédients pour 2 personnes environ 200 g d’asperges sauvages (plus il y en a, meilleur c’est !) 6 œufs 20g de beurre 1 cuill. à soupe d’huile d’olive sel,...

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Omelette aux épinards

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette aux épinards

Une omelette que je prépare toujours lorsqu'il me reste un fond de ma sauce d'épinards. Ingrédients pour 4 personnes : 300g d’épinards préparés 8 œufs sel, poivre Préparation: Battre les œufs en omelette, jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.Ajouter les...

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Omelette aux truffes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Omelette aux truffes

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. Seulement deux ingrédients suffisent pour faire un grand plat! Ingrédients pour 6 personnes 15 œufs 2 truffes (environ 60g) sel huile Préparation : La veille, rincer les truffes soigneusement. Bien...

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Tortilla de patatas (Espagne)

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tortilla de patatas (Espagne)

Aujourd'hui direction l'Espagne avec l'incontournable des tapas: la tortilla! Ingrédients pour 4 personnes: 8 pommes de terre (taille moyenne) 6 œufs 1 gros oignon (ou 2 petits) huile d’olive sel Préparation : Peler, laver et couper les pommes de terre...

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Frittata aux courgettes

Publié le par ptitecuisinedepauline

Frittata aux courgettes

La frittata est un plat traditionnel italien semblable à l’omelette, garni de différents ingrédients comme la viande, les légumes et le fromage. Ingrédients pour 2 personnes : 3 ou 4 courgettes 4 cuill. à soupe d’huile d'olive 4 oeufs 1 petit bouquet...

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Crème caramel

Publié le par ptitecuisinedepauline

Crème caramel

Un classique tellement bon! Ingrédients pour 6 personnes : 25cl de lait entier 25cl de crème entière liquide 4 oeufs 1 gousse de vanille 260g de sucre semoule Préparation : Dans une casserole préparer un caramel à sec avec 150g de sucre, dès qu’il est...

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Tortilla aux chips de pommes de terre et tomates séchées

Publié le par ptitecuisinedepauline

Tortilla aux chips de pommes de terre et tomates séchées

Je suis une grande amatrice de tortilla, j'aime beaucoup la servir pour l'apéritif. Il y a quelques jours je suis tombée sur une recette de tortilla, sur le blog d'A udrey, cuite au four. J'ai donc voulu tester cette cuisson, que je trouve un peu moins...

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Œufs brouillés aux tomates séchées, parmesan, origan

Publié le par ptitecuisinedepauline

Œufs brouillés aux tomates séchées, parmesan, origan

Une recette pour le brunch du dimanche matin! Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs 2 cuill. à soupe de cuillère liquide 5 pétales de tomates séchées 30g de parmesan râpé origan sel, poivre 1 cuill. à café d’huile d’olive 1 noisette de beurre Préparation...

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