Des coulants au chocolat, ultra faciles, ultra rapides mais surtout ultra gourmands !!! Et je crois qu'aujourd'hui nous avons bien en avoir besoin de cette grosse dose de chocolat ! Ingrédients pour 4 personnes : 3 oeufs 75g de sucre en poudre 45g de...
Voila la bûche que j'avais préparé pour Noël l'année dernière. Elle était vraiment très bonne ! C'est ma préférée parmi toutes mes bûches déjà réalisées. Il vaut mieux la préparer 2-3 jours à l'avance, car la bûche doit prendre plusieurs heures au congélateur...
A la maison nous ne sommes pas trop gros gâteau très chocolaté donc généralement pour Pâques je prépare plutôt un dessert aux fruits rouges. Mais pour rester dans le thème je prépare quand même toujours un petit quelque chose au chocolat pour servir avec...
Un beau cheesecake pour fêter les mamies ! Il s'agit d'une recette adaptée du cheesecake de La Cuisine de Bernard. Contrairement à ce que je pensais quand je l'ai préparé, étant donné la quantité de cream cheese, de beurre et de sucre que contient la...
C'est la pleine saison des coings et j'adore ce fruit, dans des gâteaux, des tartes, compotes,, pâte de coings.... c'est délicieux. Aujourd'hui je vous donne une recette d'apéritif à préparer maintenant mais il faudra être patient, 2 mois minimum avant...
L’été est là depuis quelques jours, il est temps de sortir les barbecues, planchas, grill et autres, et de préparer des recettes rapides et gourmandes pour les repas entre amis au bord de la piscine ! salade de légumes grillés), ou des fruits (brochettes...
Une recette de pain originale pour servir avec des tartinades pour l'apéro. On peut le servir frais ou légèrement toasté. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Chefnini et je l'ai légèrement modifié (j'ai augmenté la proportion de farine de pois chiches...
Une recette que m ‘a donné une amie qui a longtemps vécu au Maghreb. Je dois avouer que personnellement je ne suis pas trop fan, mais je n’aime pas trop les mélanges sucré-salé, donc c’est normal ! Par contre mes invités ont beaucoup apprécié, ça change...
Un beau plat complet et vegan, d'origine grecque que j'ai trouvé sur le blog En direct d’Athènes dans lequel je trouve souvent de belles recettes! J'avais déguté un plat à base de pois chiches et d'aubergines lors de vacances en Grèce et j'avais beaucoup...
Nous sommes bientôt au mois de mai et avec tous ces ponts on va pouvoir prévoir quelques petits pique-nique! Alors aujourd'hui je vous propose une spécialité incontournable dans le sud de le France : le pan bagnat. Le pan bagnat est une spécialité niçoise...
Direction le Mexique avec de délicieuses fajitas !!! J'aime beaucoup les fajitas car c'est un plat très équilibré, pas forcement très calorique, mais surtout très convivial car on met tout sur la table, et chacun accommode ses tortillas à sa convenance....
Tous les ans au mois de Janvier, j'use et abuse de soupe, velouté et smoothie. Aujourd'hui j'ai fait une délicieuse soupe épicée de cartottes au cumin, délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de carottes ½ cuill. à café de cumin en poudre 1 cuill....
Les pâtes aux oignons, un plat "doudou" tout simple comme on les aime en cette saison. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne 5 oignons 1/2 verre de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 noix de beurre 50 g de parmesan Préparation...
Un gâteau salé aux courgettes, bien moelleux et assez léger. Il est parfait pour servir en entrée en accompagnement d'une salade verte aillée. Ingrédients pour 6 personnes : 750 g de courgettes 2 oeufs 100 g de lait 70 g de farine 1,5 cuill. à soupe d'huile...
Les asperges j'adore ça mais la saison ne dure vraiment pas longtemps alors il faut en profiter tant qu'il en est encore temps !!! Aujourd'hui je vous propose de les intégrer dans un délicieux risotto. Ingrédients pour 2 personnes : 250 g d'asperges vertes...
Dans la cuisine provençale les olives sont incontournables, nous les servons beaucoup à l’apéritif mais aussi nous en utilisons beaucoup en cuisine. Le mois d’octobre est le moment idéal pour les préparer. Je vous propose ici une recette que j’ai trouvé...
Une de mes recettes incontournables en été, un flan de courgettes au basilic à servir accompagné de sauce tomate. Je le fais à chaque fois que j'organise un buffet ou repas froid, pour accompagner des grillades, en entrée ou tout simplement en plat complet...
Une dernière recette de dessert de fête avant le réveillon ! Il s'agit d'une bûche glacée aux marrons très facile à faire, pas besoin de beaucoup de matériel ni d'une grande cuisine pour la réaliser ! Je me suis inspirée de mes vacherins aux marrons ou...
L'automne c'est la saison des blettes, ça tombe bien j'aime beaucoup ça ! Après les recettes de ma tourte aux blettes , la tarte aux blettes et les blettes à la tomate de ma grand-mère, je vous propose une pizza verte aux blettes. Ça change des pizzas...
Le weekend dernier, des amis sont passés à l'improviste et il m'a fallu improviser un diner. J’avais quelques fruits rouges, du fromage blanc dans mon frigo et un paquet de speculoos dans mon placard. J'ai improvisé un dessert printanier et rafraichissant,...
Aujourd'hui je ne vous propose un délicieux gâteau basque. Le gâteau basque est un gâteau sec fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerise noires. Pour ma part je préfère la dernière version avec les cerises noires d'Itxassou... Ce gâteau...
Une délicieuse manière de recycler le pain dur ! Quand nous étions enfant mon arrière grand-mère nous préparait souvent du pain perdu pour le goûter, j'adorais ça et c'est toujours le cas aujourd'hui! En Provence on appelle ça des tranches dorées, mais...
Aujourd'hui j'emmène un peu de soleil dans l'assiette ! Il y a longtemps que j’entends parler de cette tendance de faire cuire les pâtes et tous les autres ingrédients en même temps, mais j’étais un peu septique. J’avais peur que les pâtes soient trop...
Des petits sablés aux couleurs de Noël ! Habituellement je ne suis pas une adepte des colorants alimentaires mais pour les fêtes je fais une exeption. Par contre pour éviter que les sablés ne se déforment j'ai couvert ma plaque de sablés d'une deuxième...
Plus que quelques jours pour les derniers préparatifs de Noël. Alors aujourd'hui voici une recette toute simple de petits sablés délicieux et très faciles à faire. La recette provient du blog "Pour tous ceux qui aiment cuisiner" Plus que quelques jours...
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