750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Pichade de Menton

    15 septembre 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Vous aviez beaucoup aimez ma pissaladière que j'ai publié il y a quelques jours alors aujourd'hui je vous propose la pichade, une recette dans le meme esprit mais avec des tomates. J'ai tendance à dire que c'est une pissaladière à la tomate ou une pizza...

  • Tartelettes aux framboises

    28 août 2020 ( #Tartes sucrées )

    C'est la saison des framboises, alors j'ai préparé de jolies tartelettes. Je n'en avais encore jamais fait, pourtant je choisis souvent des tartelettes aux framboises lorsque j'achète des pâtisseries dans une boulangerie ! J'ai utilisé la même recette...

  • Brioche "butchy "

    08 mars 2019

    Depuis quelques temps je me suis prise de passion par la préparation des brioches, depuis que j'ai mon nouveau robot pâtissier en fait ! Ça faisait plusieurs fois que je voyais passer sur des blogs cette superbe brioche allemande sans beurre alors je...

  • Guacamole

    07 novembre 2019 ( #Apéritifs, #Mexique )

    Le guacamole, le secret d'un apéro réussi ! J'adore vraiment ça, le véritable guacamole mexicain, sans épices, juste du piment et parfois de la tomate, je pourrai en manger à chaque repas ! Mais j'en prépare de moins en moins, les conditions de la culture...

  • Pot au feu de tofu vegan

    27 janvier 2020 ( #Vegan, #Plats complets )

    Une version vegan d'un des plats les plus incontournables de l'hiver : le pot au feu. Habituellement je ne suis pas trop fan des plats traditionnels revisités avec du tofu. Je ne vois pas l'intérêt de vouloir imiter le goût ou la consistance de la viande...

  • Gratin de courge

    03 février 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Végétarien )

    S'il y avait bien un plat dont j'avais horreur qu'en j'étais enfant c'était le gratin de courge ! Ma mère s'obtenait à nous faire gouter mon frère et moi mais nous en avions horreur ! On préférait rester des heures devant notre assiette plutôt que d'avaler...

  • Pavlova mangue, ananas, passion et citron vert  

    12 février 2020 ( #Autres desserts, #Fruits )

    La pavlova, mon pêché mignon ! C'est un dessert tellement gourmand et aérien. Elle se prépare en toute saison avec les fruits du marché. Je prépare souvent des pavlovas aux framboises et fruits de la passion, là, j'ai tenté une version plus exotique et...

  • Cassoulet de légumes vegan

    13 février 2020 ( #Vegan, #Légumes et accompagnements )

    Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai découvert en Ecosse. L'Ecosse, on ne peut pas dire que ça soit le paradis de la gastronomie et encore moins pour les végétariens. Alors nous étions ravis de découvrir un "French vegan cassoulet" dans un...

  • Risotto à la milanaise

    26 mars 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    Le risotto à la milanaise, un grand classique de la cuisine italienne que j'adore préparer ! La recette n'est pas compliqué en elle-même mais la cuisson est un peu délicate. Le risotto ne se lâche pas des yeux et n'attend pas pour être dégusté. Si vous...

  • Mousse au chocolat noir et grué de cacao

    22 mars 2020 ( #Chocolat, #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Une belle mousse au chocolat et quelques fleurs pour fêter l’arrivée du printemps et nous mettre un peu de baume au coeur. C’est pas tellement la recette que j’avais en tête pour l’occasion, j’avais prévu d’y associer des fraises mais je n’en ai pas trouvé,...

  • Tarte citron meringuée

    08 mai 2020

    Le citron est sans aucun doute l'ingrédient que je préfère utiliser en pâtisserie. C'est un ingrédient qui me fascine, sans couleur, son odeur, son goût parfois très acide ou plus sucrée en fonction des variétés ou de la maturité, qui se marie aussi bien...

  • Pizza végétarienne aux légumes

    06 avril 2020 ( #Tartes salées - quiches - pizzas, #Végétarien )

    Aujourd'hui il faisait un temps magnifique, on se serait presque cru en plein été. Alors j'ai eu envie de préparer une petite pizza aux légumes, qu'on a dégusté dans le jardin, ça fait du bien ! J'y ai mis les légumes que j'avais sous la main : des pommes...

  • Jardinière de pommes de terre de primeur et légumes nouveaux

    29 mai 2020 ( #Légumes et accompagnements, #Vegan )

    Aujourd’hui nous allons cuisiner les pommes de terre de primeur , les premières de l’année ! Les pommes de terre de primeur, sont récoltées au printemps avant leur complète maturité. Cultivées en plein champ dans les régions où l’hiver est agréable et...

  • Cannelés salés au Roquefort AOP Société 1863

    07 juillet 2020 ( #Apéritifs, #Fromage )

    Aujourd’hui je vous propose une recette originale, une revisite des cannelés en version salée pour l’apéritif. Parce que chez moi il est impossible d’imaginer un apéritif sans fromages, j’ai préparé des cannelés salés au Roquefort AOP Société 1863. Le...

  • Caviar tomates séchées

    25 août 2020 ( #Apéritifs, #Sauces & Condiments )

    On profite de la dernière semaine avant la rentrée pour se préparer de petits apéros ! Ce caviar de tomates séchées qui sent bon le sud, est facile à faire et sera parfait tartiné sur des toasts ou servi comme dips avec des bâtonnets de légumes. Il peut...

  • Tapenade verte

    02 août 2020

    Ici en Provence, on ne conçoit pas un apéritif sans tapenade ou sans olives ! J'en ai d'ailleurs toujours dans mes placards pour pouvoir préparer une tapenade noire ou verte en cas d'apéro improvisé ! Je préfère la faire maison, pour plusieurs raison...

  • Gnocchis aux poivrons et aux aubergines

    17 septembre 2020 ( #Riz - pâtes - céréales -..., #Italie )

    Jusqu'à l'année dernière je ne savais pas tellement cuisiner les gnocchis. A vrai dire c'était un des aliments qu'on acheté pour un dépannage lorsqu'on avait pas le temps de cuisiner le démange par exemple. On les mangeait nature avec un filet d'huile...

  • Burger d'halloumi grillé aux champignons Portobello

    02 juin 2020 ( #Sandwiches, #Végétarien )

    Aujourd'hui je vous partage la recette d'un burger de folie ! C'est une recette revisitée d'une recette que j'avais trouvé dans une box Quitoque, avec du bon pain de campagne, des champignons et de l'halloumo L'halloumi j'ai découvert ça récemment et...

  • Cakes aux herbes sauvages (orties, oseille) et gruyère

    01 octobre 2020 ( #Apéritifs, #Montagne )

    Cette semaine j’ai ramassé des orties à la montagne. Vous savez cette plante urticante qu’on trouve principalement à la montagne et qui est le vrai cauchemar des enfants (et des adultes aussi d’ailleurs !! J’ai passé tous mes étés à la montagne quand...

  • Fougasse Aigues-Mortes

    22 février 2019 ( #Boulangerie )

    Une fougasse bien moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, typique de la ville d'Aigues Mortes et qu'on ne trouve que là bas. Je n'ai pas la prétention de dire qu'il s'agit de la recette originale (la recette est secrètement gardée) mais elle s'y grandement,...

  • Tarte au fromage blanc et fruits rouges

    14 juin 2019 ( #Tartes sucrées )

    La semaine dernière j'ai du préparer un dessert improvisé pour un repas à la dernière minute. Il me restait un demi pot de fromage blanc, quelques fraises et quelques cerises (mais pas suffisamment pour faire une tarte) alors ni une ni deux j'ai revisité...

  • Gâteau renversé à l’orange

    25 janvier 2019 ( #Cakes et gâteaux )

    Avec ces températures glaciales on se contente d'un peu de soleil dans nos assiettes, et avec les agrumes c'est toujours réussi ! Je suis tellement fan des agrumes, je les adore nature ou en jus et j'aime beaucoup les utiliser en pâtisserie. Dans ce gâteau,...

  • Salade marocaine : pois chiches, coriandre, menthe, pickles d’oignons

    25 mars 2019 ( #Entrées, #Vegan, #Maroc )

    Une salade aux saveurs orientales rapide à préparer, parfaite pour l'été ! Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pois chiches cuits 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de menthe 6 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 citron bio 1 gousse d’ail ½ cuill. à café...

  • Tarte briochée aux pralines

    20 mars 2019 ( #Tartes sucrées )

    Une belle tarte aux pralines très girly et parfaite pour le goûter ! J'ai découvert cette tarte lorsque je vivais à Lyon mais je ne l'avais encore jamais réalisé ! C'est en voyant la tarte de Marion Novice en cuisine que j'ai eu envie de me lancer. Je...

  • 
Verrine façon tarte au citron meringuée

    05 avril 2019 ( #Mousses - glaces - crèmes -... )

    Le citron est un de mes ingrédients préférés en cuisine. Je suis totalement fan de son goût acidulé dans les dessert ou les sorbets. Il y a quelques temps j’ai trouvé de superbes citrons bio sur le marché alors j’en ai profité pour préparer un dessert...

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 > >>