750 grammes
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Top articles

  • Tarte au fromage blanc et fruits des bois

    05 mai 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une jolie tarte que tout le monde a adoré ! Ingrédients pour 1 tarte : Pâte sablée : 250 g de farine 125 fg de beurre 125 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture : 400 g de fromage blanc 3 œufs 75g de sucre en poudre 30g de maïzena 100g...

  • Soupe de fraises au basilic

    06 mai 2012 ( #Fruits )

    Un de mes desserts préférés très frais très léger et au bon goût de fraises : un pur bonheur ! Ingrédients pour 4 personnes : 600g de fraises 30g de sucre de canne (ou plus en fonction du goût des fraises) 1 cuill. à soupe de feuilles de basilic ciselé...

  • Salade d’endives aux noix et roquefort

    22 janvier 2019 ( #Entrées )

    Une jolie salade fraicheur pour l'hiver ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 endives 1/2 pommes Granny Smith 12 noix de noix 60 g de roquefort 2 tranches épaisses de pain de campagne Pour la vinaigrette : 4 cuill. à soupe d’huile de noix 1 cuill. à soupe...

  • Panettone de Noël

    08 décembre 2018 ( #Boulangerie )

    Un incontournable sur les tables de Noël italiennes ! J'aime beaucoup servir le panettone pour le petit-déjeuner de Noel, ça préparation est un peu longue mais c'est tellement bon ! Ingrédients pour un panettone (18cm de diamètre) : 750 g de farine 65...

  • Tartelettes au citron

    09 juin 2016 ( #Tartes sucrées )

    Je suis une grande adepte du citron, alors je ne peux pas résister à de jolies petites tartelettes au citron ! Ingrédients pour 6 petites tartelettes : Pâte brisée : 150 g farine 2 cuill. à café de sucre en poudre 75 g de beurre 20 g de poudre d’amande...

  • Quiche à la brousse et aux olives vertes

    01 juin 2012 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette salé aux saveurs du Sud: un quiche à la brousse et aux olives verte. Qu'est ce que la brousse ? A ne pas confondre avec le brocciu corse, la brousse, typique du Sud-Est de la France, est un délicieux fromage...

  • Tarte rustique pommes - coings

    10 novembre 2017 ( #Tartes sucrées )

    Une belle tarte de saison toute simple ! Il n'y a même pas besoin de moule ! Ingrédients pour 6 personnes : 4 ou 5 pommes 2 coings 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre Pâte sablée : 300 g de farine 150 g de beurre 75 g de sucre en poudre 1 œuf Préparation...

  • Madeleines aux zestes de citron

    25 février 2015 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    De belles madeleines bien parfumées au citron. Ingrédients pour une vingtaine de madeleines : 3 œufs 150 g de sucre 1/2 zestes de citrons 1/2 jus de citron 200 g de farine 8 g de levure chimique 100 g de beurre 1 cuill. à soupe de lait Préparation : Râper...

  • Pommes de terre farcies à la feta et olives noires

    07 juin 2016 ( #Plats complets )

    Des pommes de terre farcies au fromage, un délice! La recette est assez simple mais la cuisson est en deux temps : il faut précuire les pommes de terre à la cocotte minute pendant quelques minutes puis poursuivre la cuisson au four, mais le résultat en...

  • Tartelettes fines aux figues

    27 septembre 2012 ( #Tartes sucrées )

    De jolies petites tartelettes, bien de saison ! Ingrédients pour 20 petites tartelettes (6cm de diamètre) : Pâte sablée à l’amande : 250 g de farine 125g de beurre ramolli 70 g de sucre glace 40 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1 pincée de sel Garniture aux...

  • Croissants aux pignons

    28 mai 2013 ( #Biscuits )

    De délicieuses petites gourmandises tyiques de ma région et que j'adore ! Ingrédients pour une vingtaine de gros croissants : 150 g de pignons 150 g d'amandes 300 g de farine T65 de préférence 2 blancs d'oeufs 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 300...

  • Tarte à la banane

    26 mai 2012 ( #Tartes sucrées )

    Aujourd'hui c'est le weekend donc on peut bien ce faire un peu plaisir donc je vous propose une tarte à la banane. La recette est très simple: une bonne pâte brisée, de la cassonade, des bananes et c'est tout ! Servie avec une boule de glace à la vanille...

  • Salade niçoise

    03 juillet 2016 ( #Entrées )

    Bon je sais les vrais niçois vont lever les bras au ciel en voyant ma recette, car la vrai salade niçoise ne contient que des légumes crus (donc pas de haricots) mais moi j'aime bien cette version ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 belles tomates 2 petits...

  • Financiers à la fraise Tagada

    01 août 2013 ( #Muffins - financiers - madeleines -... )

    Une véritable gourmandise!!!! Par contre comme ils sont très sucrés il ne fait pas en manger beaucoup car ça peut vite devenir ecoeurant... Pour une trentaine de mini financiers : 90g de sucre glace 90g de poudre d'amande 60g de farine 6 blancs d'œufs...

  • Bugnes de carnaval

    05 mars 2019 ( #Goûters (gaufres - crêpes -...) )

    Aujourd'hui c'est Mardi Gras, donc je vous propose de belles bugnes de carnaval ! Ingrédients pour 8 personnes 500 g de farine 1 sachet paquet de levure 100 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre 4 gros œufs sucre glace huile neutre (tournesol) Préparation...

  • Macarons de Nancy

    21 octobre 2016 ( #Biscuits )

    De jolis petits biscuits très faciles à faire mais très gourmands ! Ingrédients pour une trentaine de macarons : 200 g d'amandes en poudre 350 g de sucre glace + 50g pour le saupoudrage 2 gouttes d'extrait d'amande amère 4 petits blancs d' oeufs Préparation...

  • Crumble aux tomates, olives noires et parmesan

    25 juin 2012 ( #Entrées )

    Une entrée ensoleillée bien sympa pour changer un peu des quiches et des tartes salées ! Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de tomates bien mures une dizaine d’olives noires 1 bouquet de basilic 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 cuill. à soupe de sucre 100...

  • Tapenade d'olives noires

    07 avril 2017 ( #Apéritifs )

    Une bonne tapenade pour tartiner sur des toasts. Avec un verre de rosé de Provence, c'est un parfait apéro provençal ! Ingrédients pour un bol : 400 g d’olives noires dénoyautées 10 câpres 4 filets d’anchois à l’huile 10 cl d’huile d’olive 2 gousses d’ail...

  • Cassolette de légumes grillés

    29 juin 2016 ( #Légumes et accompagnements )

    Comme promis, voici la recette de la cassolette de légumes grillés, c'est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 belles courgettes 4 aubergines 3 poivrons 500 g de tomates cerises 2 oignons 1 petit bouquet de basilic Huile d’olive Fleur de sel Préparation...

  • Burger végétarien aux légumes du soleil

    08 juillet 2016 ( #Sandwiches )

    De bons burgers végétariens aux légumes grillés. Ingrédients pour 4 burgers : 4 pains à Burgers 1 oignon 1 bûche de chèvre 1 tomate (cœur de bœuf de préférence) 1 petite courgette 1 aubergine 1 poivron rouge caviar d’aubergines 1 petit bouquet de basilic...

  • Quiches légères aux courgettes

    10 août 2017 ( #Tartes salées - quiches - pizzas )

    Des petites quiches légères mais délicieuses qui se servent aussi bien froides que chaudes. Pratiques pour emporter en pique-nique, pour servir sur un buffet froid, pour un déjeuner léger ou tout simplement pour faire manger des légumes aux enfants ! Ingrédients...

  • Palets bretons au chocolat

    26 janvier 2015 ( #Biscuits )

    Malheureusement c’est déjà lundi, alors pour vous apporter un peu de réconfort en ce début de semaine, voici une recette de petits sablés au chocolat. J’ai trouvé la recette sur le blog Passion culinaire , je n’ai presque rien changé à la recette. Ingrédients...

  • Artichauts poivrade en barigoule

    18 juin 2012 ( #Légumes et accompagnements )

    Aujourd'hui je vous propose encore une recette typique de Provence : les artichauts barigoule. C'est un parfait accompagnement pour une viande grillée. Ingrédients pour 4 personnes : 1kg d’artichauts poivrade 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 cuill. à soupe...

  • Carrés aux amandes

    03 décembre 2018 ( #Biscuits )

    Des petites gourmandises à offrir pour les fêtes ou tout simplement à déguster avec le café ! Ingrédients pour une soixantaine de petits carrés: Pâte sablée : 170g de beurre 260g de farine 190g de sucre roux Garniture : 3 grosses cuillères à soupe de...

  • Soupe de lentilles corail

    20 février 2017 ( #Vegan )

    Une soupe toute orange pour débuter la semaine. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de lentilles corail 2 oignons 4 belles carottes sel huile d’olive Préparation : Rincer les lentilles corail.Peler les oignons et les carottes puis les couper en morceaux.Les...