Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Far breton aux pruneaux

Une spécialité bretonne que j'adore !

Far breton aux pruneaux

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

  • 220 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75cl de lait
  • 5 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 300 g de pruneaux d'Agen dénoyautés

Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans une jatte, mélanger, la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite les œufs un à un e mélangeant avec une cuillère en bois à chaque fois.

Faire fondre le beurre.

Ajouter le lait petit à petit en mélangeant avec un fouet, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

Ajouter ensuite le beurre fondu, bien mélanger.

Rouler les pruneaux dans de la farine.
Beurrer et fariner un moule carré.

Verser la préparation dans le moule.

Répartir uniformément les pruneaux dans le moule.

Enfourner environ 45 min dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Far breton aux pruneaux
Far breton aux pruneaux

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

S
Tres appetissant ce far
Répondre
O
ca a lair drolement bon cest un peu comme un fan non??
Répondre
L
Il est super beau ce far ! Ca me rappelle mes vacances d'enfance, on en achetait une bonne part au marché :) D'ailleurs je laissais tjs les pruneaux pourtant c'est super bon... on est vrm relou quand on est enfant :)
Répondre
G
J'adore cette recette, j'en fais souvent.
Très belle réussite elle donne envie
Répondre
L
Hummmmmm.... je t'en prendrais bien une part...
Répondre
S
Il y a bien longtemps que je n'en est pas manger.je salive..
Bizou
Répondre
P
un classique certes, mais tellement bon! et ton flan a une texture parfaite! j'adore! ;)
bonne soirée. bisous
Répondre
N
Quelle belle texture ce far!! Il me plait énormément!! Bises
Répondre
G
oUH LA LA j'adore le far breton (et toutes les pâtisseries Bretonnes en général! mais j'ai un gros faible pour le far!). Ton far me fais de l'oeil ; ) je t'en piquerais bien un morceaux! bonne soirée, bises!
Répondre
G
il y a un petit moment qu eje n'en ai pas fait! tu me donnes envie!
Répondre