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8 Mai 2014
Une mousse regressive très très gourmande, par contre une petite portion suffit car elle devient vite écoeurante.
Ingrédients pour 6 personnes :
Préparation :
Placer la crème au réfrigérateur 2h avant de réaliser la mousse.
Mettre les fraises tagada dans une casserole, ajouter 5 cl de crème, faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que les fraises soient fondues.
Ajouter l’agar agar laisser fondre encore 1 min.
Laisser refroidir
Réaliser une chantilly avec la crème.
Dès que la crème est bien prise, ajouter la préparation à la fraise refroidie en soulevant avec une spatule, pour ne pas casser la chantilly.
Verser dans des verrines et réserver 3 heures au réfrigérateur.
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Niniss 15/05/2014 12:38
Kélou 14/05/2014 13:39
Gourmandisesdelo 12/05/2014 12:21
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oum yasmine 001 09/05/2014 13:03
Perle en sucre 09/05/2014 03:53
patricia 08/05/2014 20:39
Martine 08/05/2014 14:52