10 Juin 2014
Aujourd'hui direction l'Amérique du Sud avec un bon plat de riz à la mexicaine !
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Émincer finement l’oignon, presser les gousses d’ail et couper les tomates en petits dès.
Mettre dans une casserole l'ail, l'oignon et les tomates, ainsi que les 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, le sel et l'eau.
Porter à ébullition, couvrir puis laisser mijoter environ 10-15min.
Faire revenir le riz dans une poêle avec l'huile, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Peler la carottes puis la couper en très petits dès, égoutter le maïs.
Rajouter la carotte, la maïs, dans le riz, mélanger.
Ajouter ensuite le bouillon. Couvrir.
Dès que ça commence à bouillir, baisser le feu au minimum, laisser cuire pendant 15 min et goûter.
Prolonger la cuisson éventuellement pour que le riz soit bien cuit.
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Sofia 18/09/2017 19:38
touti et dodo 15/06/2014 18:18
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