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Cake aux poivrons et chorizo

Des jolis petits cakes aux saveurs espagnoles, pour l'apéro !

Cake aux poivrons et chorizo

Ingrédients pour un beau cake ou 6 individuels :

Pâte de base :

  • 200g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

Garniture :

  • 100g de chorizo
  • 300g de poivrons (rouges, jaunes et verts)

Préparation :

  • Préparer les garnitures :

Couper le chorizo en très petits dès, réserver.
Couper les poivrons en dés.

  • Préparer la pâte :

Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
Ajouter les garnitures à la préparation et bien mélanger.
Verser dans 6 moules individuels ou un moule à cake et cuire à 180°C pendant 35 min. (50 min. pour un gros cake).

Astuce :
On peut utiliser un mélange de poivrons surgelés pour avoir des poivrons de toutes les couleurs.

Cake aux poivrons et chorizo

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Clo 21/10/2020 20:17

Il faut rajouter 70g de gruyère un peu de sel et poivre

Virginie 02/04/2017 21:57

Testé ce week-end pour l'anniversaire de mon fils,un délice !

caroline 13/07/2015 23:31

juste trop bon !!

BONNIER Nathalie 17/08/2014 05:46

je fais ce cake, mais pas avec la même recette, je teste la votre cette semaine !!!

LadyMilonguera 14/08/2014 17:52

Très sympa ces petits cakes...

prunelle 10/08/2014 23:58

je cherchais justement uen recette de muffins au chorizo car j'ai acheté un truc totalement inutile mais qui était en solde ( soupirs...) le Pie&Co de Moulinex ( il était soldé, neuf, à moins de 20 euros, quelle affaire ! :-D ) la voilà ma recette-test ! je note !

Nat 07/08/2014 22:20

Parfaits pour l'apéro ces jolis petits cakes !! Bises

Lucie 06/08/2014 20:34

Ça sent l'été chez toi avec ces petits cakes ultra gourmand et parfumé au chorizo, j'arrive ! bise et bonne soirée

Jenny 06/08/2014 16:22

Trop bon, je suis sûre qu'ils ont tous été vite dévorés. Bises, Jenny

patricia 06/08/2014 13:06

humm, je prend de suite, bisous bonne journée