La p'tite cuisine de Pauline

Des jolis petits cakes aux saveurs espagnoles, pour l'apéro !

Ingrédients pour un beau cake ou 6 individuels :

Pâte de base :

• 200g de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure
• 10 cl de lait
• 2 cuill. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail

Garniture :

• 100g de chorizo
• 300g de poivrons (rouges, jaunes et verts)

Préparation :

• Préparer les garnitures :

Couper le chorizo en très petits dès, réserver.
Couper les poivrons en dés.

• Préparer la pâte :

Mélanger les œufs avec la farine et la levure.
Ajouter le lait et l’huile et bien mélanger.
Presser la gousse d’ail et l’ajouter à la préparation.
Ajouter les garnitures à la préparation et bien mélanger.
Verser dans 6 moules individuels ou un moule à cake et cuire à 180°C pendant 35 min. (50 min. pour un gros cake).

Astuce :
On peut utiliser un mélange de poivrons surgelés pour avoir des poivrons de toutes les couleurs.