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Pizza aux tomates fraîches

Une jolie pizza comme l'on peut trouver dans toutes les pizzerias ou dans tous les cafés milannais au moment de l'aperitivo.

Pizza aux tomates fraîches

Ingrédients pour 4 personnes :

Pâte à pizza :

  • 250 g de farine

  • 1 sachet de levure du boulanger
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive

  • 2 pincées de sel

  • 1 dl d’eau tiède

Garniture :

  • 6 à 8 tomates Roma selon la grosseur
  • huile d’olive
  • origan
  • fleur de sel

Préparation:

  • Pâte à pizza :

Mélanger la farine, la levure, l’huile d’olive et le sel avec un peu d’eau tiède.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme et lisse.
Laisser reposer une heure sous un torchon.

  • Garniture :

Rincer les tomates puis les couper en rondelles.
Étaler la pâte en rectangle d’environ 1 cm d ‘épaisseur, sur une plaque farinée.
Déposer les lamelles de tomates sur la pâtes en serrant bien.
Arroser d’huile d’olive.
Saupoudrer d’origan.
Saler avec un peu de fleur de sel.
Enfourner à four chaud (220°C) pendant 20 minutes.

Pizza aux tomates fraîches

 

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M
Simple et efficace! Rien ne vaut la cuisine italienne ;)
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L
Une belle pizza toute simple mais qui a l'air d'être trop bonne, c'est léger et ça a l'air d'être bien parfumé, moi je prends !
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S
ca me rappelle les pizza que faisait maman durant les week end mmmm troop bonne avec la tomate fraiche
grosse bise
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B
ça change c'est plus frais, belle version, bises et bonne journée
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L
miam! délicieuse pizza, elle donne envie
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W
hummm rien ne vaut les légumes frais
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R
Pour l'happy hour,l'apéro du soir.Baci.
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E
Oh! Ce qu'elle est appétissante! Personnellement, j'ai essayé une variante, mais les tomates ont lâché du jus et ont détrempé ma pâte... Un flop, mais je ne suis pas douée!
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L
Ciao, superbe ta pizza et puis j'aime beaucoup cette version! Bisous.
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N
Elle a l'air simple et saine et la pate a l'air canon!!
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