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Tapenade verte

Une recette pour tartiner sur des toasts pour l'apéro ou pour tremper des petits bâtonnets de légumes, ou pour agrémenter différentes recettes (cake, bruschetta, tarte,...).

Tapenade verte

Ingrédients pour un bol :

  • 250 g d'olives vertes dénoyautées
  • 50 g de câpres
  • 40 g de filets d'anchois au naturel
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 1 gousse d’ail
  • fleur de sel

Préparation :
Presser la gousse d’ail.
Mixer les olives, les câpres, l’ail pressé et les filets d'anchois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Ajouter l’huile d’olive petit à petit.
Saler avec un peu de fleur de sel.
Servir sur des tranches de pain ou des toasts grillés.

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I
fait sans anchois,mais avec sardine à l'huile,pas mis de câpres.trop bon !!!
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L
Super je viens de la faire pour l'anniversaire de ma fille demain elle est vite faite et super bonne.
Je referais sans hésitation .
Marie
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P
Ravie que vous vous soyez régalés !
S
Beaucoup trop d'huile à mon goût :s la moitié moins irait je pense, je détesterai la prochaine fois...
Sinon un demi citron pressé à ajouter à la préparation et cest un peu plus acide ça relève l'ensemble
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S
Erratum "je testerai" pas je détesterai
B
J'aime beaucoup mais sans les anchois !!! bises et bonne journée
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M
Ah voilà qui fait reculer un peu l'automne dis donc ! Du soleil dans mon apéro :)
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S
un classique de mes apéro en famille!!! bisous
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L
Sympa cette tapenade...
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P
je n'aime pas les anchois , dommage, bisous
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C
ça marche mieux si on met des olives vertes lol, corrige vite!
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P
Oups!!! Merci pour la remarque!
V
Superbe !! J'adore la tapenade verte :)
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