29 Mars 2017
Une cake bien gourmand pour le goûter ! (inspiré d'une recette de Mercotte)
Ingrédients pour 8 personnes :
Sirop :
Préparation :
Râper finement le zeste des citrons verts.
Dans un récipient mélanger les zestes et le sucre, laisser reposer environ 10 min pour que le sucre se parfume.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Ajouter les œufs et bien mélanger avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la crème, le rhum, puis le sel et bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure tamisée en 3 fois dans la préparation et mélanger bien.
Ajouter ensuite le beurre fondu.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner pendant environ 1 heure à 160°C. (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau).
Pendant ce temps, préparer le sirop :
Porter à ébullition le sucre et l’eau juste pour faire fondre le sucre. Laisser refroidir puis ajouter le jus de citron vert.
Démouler le cake sur une grille puis le badigeonner avec le sirop à l’aide d’un pinceau (à défaut d’avoir un pinceau, verser délicatement le sirop sur le cake en plusieurs fois).
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EmilieRD 29/08/2020 15:20
POITNAT 25/04/2020 19:36
Brellaj 31/01/2020 20:41
ptitecuisinedepauline 01/02/2020 12:38
MyriamDG 19/10/2019 14:44
ptitecuisinedepauline 19/10/2019 15:04
Véronique 22/09/2019 19:10
Thierry 11/03/2019 17:32
ptitecuisinedepauline 11/03/2019 23:10
Pierre 28/01/2019 17:25
ptitecuisinedepauline 28/01/2019 22:32
Chrystelle 28/02/2018 21:16
Julie 19/11/2017 09:23
ptitecuisinedepauline 21/11/2017 11:21
Vannina 16/10/2017 07:58