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Clafoutis aux fruits rouges et amandes

De délicieux petits clafoutis aux fruits rouges à emporter en pique-nique ou pour servir sur un buffet ou dans un café gourmand.

Clafoutis aux fruits rouges et amandes

Ingrédients pour 12 minis clafoutis :

  • 200 g de mélanges de fruits rouges
  • 3 œufs

  • 50 g de farine

  • 15 cl de lait

  • 2 cuill. à soupe de poudre d’amande
  • 45 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g d’amandes effilées
  • 1 pincée de sel

  • sucre glace

Préparation :
Rincer soigneusement les fruits rouges et les déposer sur du papier absorbant pour les sécher.
Dans un saladier, les œufs, le sel, le sucre, la sucre vanillé, la poudre d’amande et la farine jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter ensuite le lait jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.

Ajouter une cuillère de fruits rouges dans chaque moule.
Verser par dessus la pâte à clafoutis.
Saupoudrer de sucre glace et parsemer d’amandes effilées.
Enfourner pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir les clafoutis avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.

Clafoutis aux fruits rouges et amandesClafoutis aux fruits rouges et amandes

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L
Quelle belle couleur ils ont ! j'en ai l'eau à la bouche dis donc ^-^, bisous
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L
c'est une association succulente! j'aime beaucoup en version individuelle! bonne soirée
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H
Je note cette recette pour ce week-end... mon petit mari va adorer !!
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Z
J'adore les clafoutis ! C'est vraiment LE dessert incontournable du printemps et de l'été et qui se mange sans fin (et sans faim !) ! Je note ta recette aux fruits rouges, très appétissante :) Sur M&Z on avait déjà posté plusieurs recettes, aux pommes et aux pêches :)
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C
Humm ! moi aussi j'adore les fruits rouges ! bises
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S
Un pur dèlice merci
Bisous
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E
Miam, ça a l'air délicieux!
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N
J'aime beaucoup cette presentation individuelle!!!
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B
Comme ils sont appétissants ces clafoutis! moi qui adore les desserts avec des fruits rouges, j'aurais été comblée;)
Bonne soirée
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P
Excellent ce clafoutis aux fruits rouges.
J'en ai l'eau à la bouche.
Bonne soirée, Pauline
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