1 Juillet 2016
En été, avec les beaux les repas en extérieur et les barbecues sont incontournables!
Mais à la maison comme on ne mange quasiment plus de viande, il faut bien trouver d'autres recettes qui plaisent aux plus grand monde et ces petites brochettes vegan ont toujours beaucoup de succès !
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Découper le tofu en dés réguliers et les mettre dans un plat.
Mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, la gousse d’ail pressée, du sel et du poivre.
Verser ce mélange sur les dès de tofu, mélanger.
Couvrir le plat et laisser mariner pendant 2h environ.
Laver les courgettes et les couper en dès en ôtant les graines.
Laver le poivron et le couper en morceaux.
Épépiner les tomates et les couper en dès.
Sur des pics en bois, piquer un morceau de poivron, un morceau de courgette, puis de tomate et enfin de tofu.
Répéter l’opération une à 2 fois selon la longueur des piques et terminer par un morceau de poivron.
Saler les brochettes et les arroser du jus de la marinade du tofu.
Faire griller au barbecue pendant environ 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
Servir chaud ou froid.
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aline 17/05/2019 16:49
ptitecuisinedepauline 18/05/2019 10:12
Anne 16/05/2019 05:21
catamanche 14/09/2015 10:23
Rosenoisettes 19/07/2015 22:39
Maiwenn 18/07/2015 21:35
Marie - qui aime cuisiner...aime manger ! 18/07/2015 20:31
Aurélie 17/07/2015 23:52
samia 17/07/2015 07:23
CuisinetCigares.com 17/07/2015 00:04
Cooking Julia 16/07/2015 19:37