La p'tite cuisine de Pauline

De jolis petits chaussons aux pommes bien dorés pour le goûter !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 ou 7 pommes
• 30g  de sucre en poudre
• 1 œuf
• 400g de pâte feuilletée

Préparation :
Peler et épépiner les pommes puis les couper en dès.
Les mettre dans une casserole avec le sucre en poudre et un peu d’eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes s'écrasent (20 mn environ)
Étaler la pâte feuilletée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis la découper en 6 disques de 14cm de diamètre.
Déposer les disques de pâtes sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Humecter au pinceau la bordure des disques de pâtes et déposer au centre 2 cuillères de compote de pommes.
Replier l’autre moitié de pâtes et souder les bords. Appuyer sur les bords avec une fourchette pour bien les souder entre eux.
Préparer la dorure en mélangeant l’œuf entier avec un peu d’eau.
Dorer les chaussons à l’aide d’un pinceau.
Rayer les chaussons avec la pointe d’un couteau pour la décoration.
Enfourner pendant 30 minutes à 175°C.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir.