1 Février 2016
La chandeleur c'est demain alors voici une nouvelle recette de crêpes, un grand classique: les crêpes Suzette. C'est peut-être un dessert un peu "démodé" mais moi j'aime bien !
Ingrédients pour 12 crêpes :
Pâte à crêpes :
Garniture :
Préparation:
Verser la farine dans un saladier en faisant un puits au milieu. Casser les œufs au milieu, ajouter le sucre et mélanger en incorporant la farine petit à petit. Ajouter le lait et la liqueur d’orange. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeau. Laisser reposer 2 heures.
Râper les zestes de mandarines, puis presser le jus.
Mélanger le beurre pommade avec le sucre et le Grand Marnier.
Ajouter le jus et les zestes de mandarine. Mélanger.
Cuire les crêpes dans une poêle légèrement graissée.
Tartiner les crêpes avec le garniture, plier en 4 et napper avec encore un peu de garniture
Servir aussitôt !
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Cupy 21/02/2016 20:36
choupette88 03/02/2016 18:22
DineavecSandrine 03/02/2016 09:13
Cooking Julia 02/02/2016 23:52
Afternoon Tea 02/02/2016 15:53
Brigitte / les filles à table 01/02/2016 18:51
Maiwenn 01/02/2016 16:17
Bon Ap chez Mamounette 01/02/2016 15:21
sotis 01/02/2016 14:57
Au palmarès de la gourmandise 01/02/2016 14:53