Cake fondant au chocolat praliné

1 Mars 2016

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise.
Trop bon !

Ingrédients pour un cake :

200g de chocolat praliné
130g de beurre
100 g de sucre en poudre
3 oeufs
70g de farine
1/2 cuill. à café de levure chimique
quelques noisettes (facultatif)
quelques pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajouter enfin le chocolat fondu.
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 50 minutes à 150°C. (surveiller avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir propre sur les bord mais encore sale au milieu), sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.
Après 15 minutes de cuisson ajouter quelques pépites de chocolat et noisettes concassées sur le cake.

Partager cet article

Commenter cet article

ab_67

20/09/2021 20:31

J'imagine que les gens qui n'arrivent pas à le cuire enfournent à froid... En tous cas, chez moi en chaleur tournante, c'est impeccable. Et surtout, surtout, c'est délicieux !

Répondre

sandrine

01/08/2020 08:58

Bonjour, afin de pouvoir faire la recette, j'aurais besoin de,savoir s'il faut faire fondre le beurre. Je vous remercie pour votre réponse

Répondre

ptitecuisinedepauline

02/08/2020 22:48

Non il ne faut pas le faire fondre, mais il faut le sortir à l'avance du réfrigérateur pour qu'il soit mou.

Sweetyso

06/02/2020 10:16

Une tuerie! J'ai suivi la recette a la lettre tous les invites en ont repris avec de supers appréciations a refaire!

Répondre

Sand

11/02/2019 11:34

Recette suivie à la lettre, excellent!

Répondre

wanou

15/12/2018 15:55

Idem pour moi. La cuisson est assez acrobatique. J'ai tenté 130/150/180 c'est pas toujours évident.

Répondre

Moi39

11/12/2018 17:34

Binsoir, Je viens de suivre la recette à la lettre et j ai un four performant mais il n est pas cuit du tout... La pâte reste liquide, c est normal?

Répondre

COXITOR

13/06/2018 20:58

Je viens de tester la recette avec du beurre 40% de mat. grasse, uniquement 80g de sucre et des pépites de chocolat... Une réussite ! Je m’attendais à un gâteau lourd et écoeurant et c’est tout le contraire ! Il est ultra léger (texture mousse) et très peu sucré. J’adore !! Le petit bémol : MON FOUR !! Une horreur pour cuisiner !! J’ai dû augmenter à 200 degrés pour finir la cuisson pendant 5/10 minutes... Merci et bravo cette recette est top et m’a permis d’utiliser ma tablette de praliné XD

Répondre

Emeline

30/10/2017 11:44

Excellent ce cake!

Répondre

Audrey Laurent

28/03/2017 18:44

Bonjour, Je viens de tester votre recette, tout à l'air bien, sauf que j'ai mis à cuire 50 mn à 130° et là c'est le drame... Pas cuit! Dommage!

Répondre

Jennie

26/05/2017 22:08

Oui ben moi pareil trop deg