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Cake fondant au chocolat praliné

Un bon cake bien fondant au chocolat praliné, à servir nature pour le goûter ou avec un peu de glace vanille ou de crème anglaise.
Trop bon !

Cake fondant au chocolat praliné

Ingrédients pour un cake :

  • 200g de chocolat praliné
  • 130g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 70g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique
  • quelques noisettes (facultatif)
  • quelques pépites de chocolat (facultatif)

Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant entre chaque.
Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajouter enfin le chocolat fondu.
Verser dans un moule à cake beurré et faire cuire 50 minutes à 150°C. (surveiller avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir propre sur les bord mais encore sale au milieu), sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.
Après 15 minutes de cuisson ajouter quelques pépites de chocolat et noisettes concassées sur le cake.

Cake fondant au chocolat praliné
Cake fondant au chocolat pralinéCake fondant au chocolat praliné

 

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A
J'imagine que les gens qui n'arrivent pas à le cuire enfournent à froid... En tous cas, chez moi en chaleur tournante, c'est impeccable. Et surtout, surtout, c'est délicieux !
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S
Bonjour, afin de pouvoir faire la recette, j'aurais besoin de,savoir s'il faut faire fondre le beurre. Je vous remercie pour votre réponse
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P
Non il ne faut pas le faire fondre, mais il faut le sortir à l'avance du réfrigérateur pour qu'il soit mou.
S
Une tuerie! J'ai suivi la recette a la lettre tous les invites en ont repris avec de supers appréciations a refaire!
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S
Recette suivie à la lettre, excellent!
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W
Idem pour moi. La cuisson est assez acrobatique. J'ai tenté 130/150/180 c'est pas toujours évident.
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M
Binsoir,
Je viens de suivre la recette à la lettre et j ai un four performant mais il n est pas cuit du tout... La pâte reste liquide, c est normal?
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C
Je viens de tester la recette avec du beurre 40% de mat. grasse, uniquement 80g de sucre et des pépites de chocolat...
Une réussite ! Je m’attendais à un gâteau lourd et écoeurant et c’est tout le contraire ! Il est ultra léger (texture mousse) et très peu sucré.
J’adore !!

Le petit bémol : MON FOUR !! Une horreur pour cuisiner !! J’ai dû augmenter à 200 degrés pour finir la cuisson pendant 5/10 minutes...

Merci et bravo cette recette est top et m’a permis d’utiliser ma tablette de praliné XD
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E
Excellent ce cake!
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A
Bonjour,
Je viens de tester votre recette, tout à l'air bien, sauf que j'ai mis à cuire 50 mn à 130° et là c'est le drame... Pas cuit! Dommage!
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J
Oui ben moi pareil trop deg
M
Tres bon .. tous le monde a adore
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