20 Avril 2016
Une spécialité orientale très simple à préparer.
Ingrédients pour 8 personnes
Préparation:
Préchauffer le four à 160 °C.
Dans une jatte, mélanger la farine et le sucre, puis incorporer petit à petit l'huile en mélangeant avec une cuillère en bois puis à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène mais friable.
Former des boules de pâte de la taille d’un oeuf.
Bien presser dans la main de manière à la rendre bien compacte puis rouler ensuite les paumes des mains pour former une jolie boule.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 160 °C. pendant 20 min. (les montecaos sont cuits dès qu'ils se craquellent)
Sortir du four et saupoudrer de cannelle.
Laisser refroidir avant de déguster.
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