6 Mars 2018
Un spécialité du Nord de la France qui ressemble un peu à la fougasse d'Aigues Mortes (sans fleur d'oranger).
C'est dessert un peu sec donc mieux vaut la servir avec une boule de glace ou une salade de fruits ou alors la proposer pour le petit dejeuner ou un brunch.
La tarte ressemble un peu à une brioche bien moelleuse, nous avons beaucoup aimé !
Ingrédients pour 8 personnes
Garniture :
Préparation :
Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la levure.
Faire fondre le beurre avec le lait à feu doux.
Incorporer le beurre fondu dans la farine, mélanger.
Ajouter les œufs uns à un en mélangeant pour obtenir une pâte molle et homogène.
Déposer la pâte sur une feuille papier de cuisson et l'étaler en un disque d'environ 30 cm avec le dos d'une cuillère en bois.
Couvrir d’une feuille de papier cuisson et laisser reposer 2 heures dans une pièce chaude.
Au bout de 2h, battre le jaune d’œuf en omelette avec le lait.
Piquer la pâte avec une fourchette, répartir le sucre dessus et verser la le mélange œuf/lait.
Repartir par dessus des noisettes de beurre.
Enfourner pendant 20 minutes, elle doit être légèrement dorée. ( J'ai un peu oublié la mienne dans le four donc elle a pris un petit coup de soleil ! )
Commenter cet article
les petits plats de Béa 08/03/2018 22:21
ptitecuisinedepauline 09/03/2018 23:18
Bulles de vie 01/05/2016 21:44
Maiwenn 27/04/2016 16:10
cooking lili 27/04/2016 13:45
la nonna 27/04/2016 12:41
Marie L 27/04/2016 11:53
Pauline 27/04/2016 11:10
La tendresse en cuisine 27/04/2016 09:57
LadyMilonguera 27/04/2016 09:33
@nnie 27/04/2016 09:20