4 Août 2017
Une jolie tarte aux fruits de saison !
Ingrédients pour 6 personnes :
Pâte sablée moelleuse :
Garniture :
Préparation :
Verser la farine, la levure et le sel dans une jatte, mélanger.
Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux, mélanger du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sablonneux.
Former un puits au milieu, ajouter le sucre, le sucre vanillé et l’œuf entier.
Mélanger avec une cuillère en bois puis avec les doigts jusqu'à la formation d'une boule compacte et homogène.
Fraiser rapidement la pâte avec la paume de la main (fariner légèrement si elle colle trop). Ne pas trop travailler la pâte.
Former une boule, envelopper de film étirable et réserver au réfrigérateur pendant 1 à 2h.
Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte.
Couper les nectarines et les abricots en lamelles.
Couper les cerises en 2 et ôter les noyaux.
Disposer les tranches de nectarines, d’abricots et les cerises en rosace en alternant les rangées sur les disques de pâte.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Enfourner environ 40 min à 180°C.
Napper avec le nappage à l’aide d’un pinceau.
Laisser refroidir.
Servir à température ambiante.
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Nina 08/08/2017 14:22
Josy et Chris 04/08/2017 20:59
Cooking Julia 14/07/2016 09:32
Aline 13/07/2016 11:12
sarah 12/07/2016 22:53
Carmencita 12/07/2016 22:49
Marie L 12/07/2016 20:51
Sylvie et Marc 12/07/2016 19:06
sotis 12/07/2016 15:02