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Tian de pommes de terre et poireaux

Un gratin de légumes léger.
Les recettes saines et légères sont les bienvenues avant les fêtes !

Tian de pommes de terre et poireaux

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1kg de poireaux
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 boite de coulis de tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 3 feuilles de laurier
  • 1 brin de thym
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Préparation :
Peler puis émincer l’oignon.
Faire revenir l’oignon dans une sauteuse avec 2 cuill. à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le coulis de tomates et les gousses d’ail pressées, le thym et le laurier.
Saler, poivrer.
Laisser revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Laver les poireaux, puis les émincer.
Peler les pommes de terre puis les couper en fines lamelles.
Graisser le fond d’un plat à gratin avec un peu d’huile d’olive.
Déposer une couche de pommes de terre au fond du plat.
Recouvrir d’une couche de poireau puis de coulis de tomates.
Saler, poivrer.
Répéter d’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Ajouter un verre d’eau.
Couvrir de papier aluminium.
Enfourner pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Tian de pommes de terre et poireaux

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C
delicieux
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V
Les oignons ne sont pas inclus dans la liste d'ingredients!
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M
voilà un Tian d'hiver bien sympa !
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A
Bonjour, recette essayé, je l'adore, c'est à fondant et délicieux. Merci beaucoup !

Puis-je utiliser la photo pour faire connaitre la recette ?
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L
J'aime beaucoup les saveurs de ton tian
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B
Merci pour la recette : je retiens l'idée pour un prochain repas.
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O
J'adore les tians! Je n'ai jamais testé avec des poireaux, je tenterai
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N
Merci pour l'idée ! J'ai testé ce soir et c'était vraiment bon et tout simple à faire :)
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L
Il ne faut pas cuire les pommes de terres et les poireaux avant ? :)
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P
Non ce n'est pas la peine. Par contre il faut les couper en fines lamelles pour que ça cuise plus vite!
Pauline
M
Testé ce midi... Un délice. Je n'avais fait qu'une fois les poireaux au four, je devrais le faire plus souvent !
Merci. :)
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