La p'tite cuisine de Pauline

Un dessert bien gourmand à servir avec une boule de glace !
Habituellement je prépare le crumble dans un grand plat à gratin que j'amène directement sur la table mais cette fois-ci je l'ai préparé en version individuel.

Ingrédients pour 6 personnes :

Garniture aux pommes :

• 8 belles pommes
• 40g de sucre en poudre
• 20g de beurre

Pâte à crumble

• 100g de sucre semoule
• 150 g de farine de blé
• 50 g de poudre de noisettes
• 100 g de beurre ramolli

Préparation :

• Préparation des pommes :

Peler, évider et découper les pommes en gros cubes.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec les 40 g de sucre en poudre.
Ajouter les cubes de pommes, mélanger.
Faire revenir les pommes à feu doux pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes.

• Préparation de la pâte à crumble :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre en poudre et la poudre de noisettes.
Ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte sablonneuse.
Préparation du crumble :
Dès que les pommes sont fondues, les repartir dans un plat allant au four.
Émietter par dessus la pâte à crumble de façon à les recouvrir entièrement.
Enfourner environ 30 à 35 min à 210°C.
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.