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La p'tite cuisine de Pauline
Entrées, Vegan

Salade d’olives

17 Juin 2019

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée.
A servir accompagné d'un morceau de focaccia.

Salade d’olives

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g d’olives vertes dénoyautées
  • 500 g de tomates cocktail
  • 4 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 oignons nouveaux

Préparation:
Couper les tomates en 4.
Prélever la tige verte des oignons nouveaux et conserver le blanc pour une autre recette.
Emincer le vert des oignons.
Dans un saladier mettre les tomates, le vert des oignons, et les olives.
Saler, poivrer, ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.
Mélanger et servir accompagné de focaccia.

Salade d’olivesSalade d’olives

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L
Léna
17/06/2019 11:09
très rafraichissante cette salade d'été à servir avec des brochettes par exemple... mais perso je garderai le blanc des oignons en lamelles dans la salade, ça ne peut que rajouter un plus !
Répondre
M
Martine
17/06/2019 09:50
Pleine de couleurs et de saveurs, une jolie salade qui sent l'été.
Répondre
C
Chris
19/06/2018 19:59
J'adore !
Répondre
R
Recette thermomix
28/01/2018 12:05
Très belle salade parfaite pour l'été. Une idée simple que je note ;)
Répondre
P
patricia cuisine
23/06/2017 17:53
original, j'aime beaucoup bisous
Répondre
S
samia
22/06/2017 20:22
ta salade avec un bon pain me comble de bonheur.<br /> bisous
Répondre
S
Stéph (un dîner en provence)
22/06/2017 13:41
On fait dans les tomates et les olives toutes les 2 aujourd'hui lol ! <br /> Le top ce genre de salade<br /> bisous Pauline
Répondre
P
ptitecuisinedepauline
22/06/2017 19:17
Oh je viens de voir que nous avons eu la même idée! La tiens a l'air délicieuse aussi!
M
Marie L
22/06/2017 11:53
Ton assiette est alléchante !!
Répondre
D
Doria
22/06/2017 11:49
Une salade pleine de fraicheur qui me plait,<br /> Bisous, Doria
Répondre
P
ptitecuisinedepauline
22/06/2017 19:17
Merci Doria
R
Recettes du Chef
22/06/2017 11:24
Quand simplicité rime avec efficacité ! Bravo pour ta recette et en effet la tomate cerise est au top visuellement pour l'équilibre des formes et gustativement. Utiliser la tige de l'oignon : excellente idée !!! surtout pour la digestion !
Répondre
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