Salade d’olives

Alors une petite salade parfaite pour accompagner des grillades ou tout simplement pour une jolie entrée colorée.
A servir accompagné d'un morceau de focaccia.

Ingrédients pour 4 personnes :

250 g d’olives vertes dénoyautées
500 g de tomates cocktail
4 cuill. à soupe d’huile d’olive
1 cuill. à soupe de vinaigre balsamique
2 oignons nouveaux

Préparation:
Couper les tomates en 4.
Prélever la tige verte des oignons nouveaux et conserver le blanc pour une autre recette.
Emincer le vert des oignons.
Dans un saladier mettre les tomates, le vert des oignons, et les olives.
Saler, poivrer, ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.
Mélanger et servir accompagné de focaccia.

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Léna 17/06/2019 11:09

très rafraichissante cette salade d'été à servir avec des brochettes par exemple... mais perso je garderai le blanc des oignons en lamelles dans la salade, ça ne peut que rajouter un plus !

Martine 17/06/2019 09:50

Pleine de couleurs et de saveurs, une jolie salade qui sent l'été.

Chris 19/06/2018 19:59

J'adore !

Recette thermomix 28/01/2018 12:05

Très belle salade parfaite pour l'été. Une idée simple que je note ;)

patricia cuisine 23/06/2017 17:53

original, j'aime beaucoup bisous

samia 22/06/2017 20:22

ta salade avec un bon pain me comble de bonheur.
bisous

Stéph (un dîner en provence) 22/06/2017 13:41

On fait dans les tomates et les olives toutes les 2 aujourd'hui lol !
Le top ce genre de salade
bisous Pauline

ptitecuisinedepauline 22/06/2017 19:17

Oh je viens de voir que nous avons eu la même idée! La tiens a l'air délicieuse aussi!

Marie L 22/06/2017 11:53

Ton assiette est alléchante !!

Doria 22/06/2017 11:49

Une salade pleine de fraicheur qui me plait,
Bisous, Doria

ptitecuisinedepauline 22/06/2017 19:17

Merci Doria

Recettes du Chef 22/06/2017 11:24

Quand simplicité rime avec efficacité ! Bravo pour ta recette et en effet la tomate cerise est au top visuellement pour l'équilibre des formes et gustativement. Utiliser la tige de l'oignon : excellente idée !!! surtout pour la digestion !

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