18 Juin 2019
Un bon cake végétarien bien moelleux pour changer du traditionnel cake aux olives !
Ingrédients pour un beau cake :
Préparation :
Laver les courgettes, les couper en 2 dans la longueur, ôter les graines puis couper en petits dès.
Faire revenir les courgettes dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant une dizaine de minutes.
Mélanger la farine et la levure.
Ajouter les œufs, mélanger.
Ajouter ensuite le lait et l’huile d’olive et bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ciseler les feuilles de menthe.
Presser les gousses d’ail et les ajouter dans la préparation avec la menthe et le fromage râpé, bien mélanger.
Saler et poivrer légèrement.
Couper la feta en dès.
Ajouter les courgettes, les petits pois, et la feta dans la préparation. Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire pendant 45 minutes à 180°C, vérifier la cuisson et poursuivre éventuellement la cuisson de 5 minutes.
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Lucie MB 01/02/2020 12:03
ptitecuisinedepauline 01/02/2020 12:38
MARJORIE JOSSELIN 09/09/2018 11:18
mamie caillou 07/06/2018 09:55
Pupuce 05/06/2018 15:19
Marie L 05/06/2018 13:02
LadyMilonguera 11/08/2017 00:16
Malika Black 08/08/2017 22:43
Madame Potiron 08/08/2017 18:32
laura 08/08/2017 17:25
Marie L 08/08/2017 12:33