La p'tite cuisine de Pauline

Une de mes boissons préférées. La boisson indienne la plus connue, qui est généralement servie en accompagnement des plats indiens très épicés pour les adoucir un peu ! Mais on peut également boire des lassi au petit déjeuner ou tout au long de la journée.
Mon préféré c'est celui à la mangue mais il y a de nombreuses variantes, à la rose par exemple.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 mangues bien mûres
• 2 graines de cardamome
• 1 verre de lait froid
• 2 yaourts natures bio brassés 
• 1 pincée de sel

Préparation :
Peler et couper les mangues en morceaux.
Mettre les morceaux de mangues, le lait, le yaourt, la pincée de sel et les graines de cardamome.
Mixer à pleine puissance jusqu’à l’obtention d’une préparation bien lisse.
Réserver au réfrigérateur 30 min à 1h avant de servir (pour que la préparation soit bien froide).