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Moelleux au chocolat blanc

Un moelleux au chocolat blanc, pour changer un peu du moelleux au chocolat classique !
Le moelleux est plutôt sucré, à cause du chocolat blanc, mais accompagné d'une petite salade de fraises c'est parfait !

Moelleux au chocolat blanc

Ingrédients pour un moule de 20 cm :

  • 175 g de chocolat blanc pâtisser
  • 75 g de beurre
  • 70 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 70 g de farine
  • 1/2 cuill. à café de levure chimique

Préparation :
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie.
Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque.
Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure.
Ajouter enfin le chocolat fondu.
Verser dans un moule beurré et fariné et faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Servir tiède ou froid, nature ou accompagné d'une salade de fraises (ou d'agrumes).

Moelleux au chocolat blanc
Moelleux au chocolat blanc

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J
Délicieux et sublime à la fois. J'adore.
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M
Bonjour,
Petite question avant de me lancer : le beurre doit-il être fondu ou au moins pommade (pour obtenir un mélange mousseux) ?
Merci d'avance !
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L
Bonne idée, un moelleux au chocolat blanc. Top!!!
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L
Ton sympathique moelleux me fait bien envie !
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P
cela fait bien longtemps que je n'ai pas cuisiné au chocolat blanc! ce gateau devait etre très bon!
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N
Je ne pense jamais à faire de gâteaux au chocolat blanc... ca tombe bien il m'en reste une plaquette dans le placard ! ;)

Bisous à toi
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C
J'adore !!
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