La p'tite cuisine de Pauline

Une variante printanière du traditionnel mojito cubain, avec des fraises !
On peut également le décliner en version sans alcool en supprimant le rhum et en ajoutant un peu plus d'eau gazeuse.
 

Ingrédients pour un verre :

• 4,5 cl de rhum blanc
• 9 cl d'eau gazeuse
• 2 cuillères à café de sucre blanc en poudre
• 1/2 citron vert
• 2 branches de menthe fraîche
• 3 fraises
• 3 cuill. à soupe de glace pilée

Préparation :
Rincer, équeuter les fraises, puis les couper en quartier.
Couper le demi citron en quartier.
Mettre les feuilles de la première branche de menthe dans un grand verre.
Ajouter le sucre en poudre, les quartier de citron et les fraises.
Piler les ingrédients pour délivrer tous les arômes de menthe.
Ajouter le rhum puis compléter avec l’eau gazeuse.
Ajouter quelques glaçons puis placer la deuxième branche de mettre dans le verre.