15 Mai 2019
Le lemon curry c'est un de mes péchés mignons. C'est tellement bon, sur une tartine, dans un yaourt, pour préparer une tarte citron meringuée, des verrines ou garnir des macarons !
Ingrédients pour 1 pot :
Préparation :
Râper le zeste d’un citron.
Presser le jus des citrons.
Dans une petite casserole, mélanger le jus de citron, le zeste les œufs, le sucre et le beurre en morceaux.
Faire cuire au bain-marie à feu sans cesser de remuer pendant une vingtaine de minute jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Verser dans un pot en verre et conserver au réfrigérateur. Se conserve plusieurs semaines au frais
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