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La p'tite cuisine de Pauline
Autres desserts

Brioche perdue à partager

8 Février 2013

Rédigé par ptitecuisinedepauline et publié depuis Overblog

En ce période de Chandeleur, voici une recette de "pain perdu", plus présentable et qui peut se préparer à l'avance que le traditionnel pain perdu !

Brioche perdue à partager

Ingrédients (pour un moule à cake)

  • 1 brioche de 500g environ
  • 4 oeufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 25 cl de lait
  • 20 gr de beurre
  • 2 cuill. à soupe de sucre en poudre

Préparation:
Couper la brioche en dès
Battre les œufs en omelette avec 1 cuill. à soupe de sucre.
Ajouter le lait et la crème. Melanger bien à l'aide d'un fouet.
Ajouter ensuite les dés de brioche. Laisser imbiber environ 15 min.
Beurrer un moule à cake et saupoudrer de sucre en poudre (pour faire caraméliser).
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de sucre en poudre et ajouter quelques petits morceaux de beurre.
Enfourner environ 45 min à 180°C.
Laisser tiédir avant de démouler.
Couper en tranches et servir tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.

Brioche perdue à partager

 

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Justine 21/02/2014 17:53

J'ai vu a la télé le chef Constant qui en avait réalisé une (tu as du le voir aussi je pense). J'ai adoré le principe, c'est plus simple et plus convivial
J'en profite pour te dire que je t'ai tagué, j'espère que tu n'y voit pas d'inconvéniants
Viens faire un tour sur mon blog j'organise un concours pour ses 4ans
Bon week end, bises

Lili 12/02/2013 08:27

Mmmm, quelle belle brioche pour un dimanche matin ! :) Bonne semaine !

BoopCook 09/02/2013 06:43

humm ça doit être absolument délicieux !

LeeYaa 08/02/2013 22:53

tu partage avec moi ? :D

Graziella 08/02/2013 18:42

Qu'est-ce que ta recette me fait saliver écoute! Je ne trouve pas de brioche par chez moi alors du coup je la fais moi-même, il faut que je pense la prochaine fois à faire ta recette, cela doit
être DELICIEUX!
Bon week-end!

kougelhopf 08/02/2013 10:25

Beau recyclage.

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