Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Canapés de polenta aux tomates séchées et jambon de Parme

Des petites bouchées aux saveurs italiennes pour l'apéro ! 

Canapés de polenta aux tomates séchées et jambon de Parme

 Ingrédients pour 6 personnes :

  • 150 g de polenta
  • 50g de tomates séchées à l’huile égouttées
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 100g de jambon de Parme 

Préparation :
Couper les tranches de Jambon en gros morceaux.
Couper les tomates séchées en petits morceaux.
Faire cuire la polenta dans de l'eau comme indiqué sur le paquet.
Lorsqu'elle est prête (la cuillère tient toute seule dedans), ajouter les tomates séchées et le parmesan râpé.
Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.
Mélanger puis verser sur une plaque de cuisson antiadhésive et l’étaler sur environ 1/2 cm d'épaisseur.

Laisser refroidir. En refroidissant la polenta va durcir.
Découper la polenta avec un emporte-pièces. 

Faire dorer les morceaux de polenta sous le gril du four pendant quelques minutes.
Déposer un morceau de jambon de Parme sur chaque polenta, piquer avec une pique et servir immédiatement.

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

G
Génial ces petits canapés
Répondre
L
Sympa ces petits canapés ! Naturellement sans gluten grâce à l'utilisation de polenta, donc parfait pour moi :) je testerais. Bonne journée !
Répondre
K
c'est sympa comme idée pour l'apéro :-)
Répondre
G
pour un chouette apéro c'est très sympa!
Répondre
J
Des petites bouchées originales pour un apéritif dinatoire. Belle soirée
Répondre
G
Alors là, c'est le top pour moi, j'adore toutes les ingrédients qui composent ces jolies canapés ! Bises
Répondre
K
Bonne idée, c'est appétissant !!
Répondre
L
Alors ça j'adore elles sont tops tes petites bouchées !!
Répondre
C
hum trop trop bon ça !!
Bonne fin de journée
bisous
Répondre
J
Un délicieux petit voyage en Italie, comme j'aime, bravo !!!
Répondre