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Canistrelli au vin blanc

Aujourd'hui on s'évade du côté de la Corse avec ces délicieux petits biscuits à tremper dans le thé.
Il existe plusieurs versions des canistrelli: ceux à l'anis et ceux au vin blanc sont les plus classiques.

 

Canistrelli au vin blanc


Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 10cl d'huile neutre
  • 80g de sucre
  • 10 cl de vin blanc

Préparation :
Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre, le sel et la levure.
Bien mélanger. Ajouter l'huile et le vin blanc.
Mélanger de nouveau. Laisser reposer 1 à 2 heures.
Étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Avec un couteau découper des  losanges.
Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfourner environ 20min à 180°C. Laisser refroidir avent de déguster.

Astuce :
Déguster trempés dans le thé ou le café. canistrellis, Corse, vin blanc, biscuits

Canistrelli au vin blancCanistrelli au vin blanc

 

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S
Ils ont plus!!!!!
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L
Pourquoi pas d'œuf ?? Cest Normale perso j'ai rajouter 2 œuf frais
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A
ah comme sa fait plaisirs canistrelli sans oeuf comme ma grand mère merci pour ta recette elle est superbe ;) bonne journee
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E
Ils ne cuisent pas
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L
vous avez pensé à allumer le four ??? (je plaisante évidemment). Si ils ne cuisent pas, c'est que le four n'est pas assez chaud ou que vous avez fait une petite erreur dans les dosages. Sinon, il n'y a aucune raison...
N
Bonjour pourrais je savoir quel vin blanc utiliser?merci
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E
Bonjour,
J'ai sous les yeux un sachet de canistrelli anis d'une biscuiterie de l'Ile Rousse. Voici les ingrédients (malheureusement sans les quantités...!) : farine de blé, sucre, huile de tournesol, poudre levante 2 %, vin blanc 6 %, grains d'anis 5 %. Ils sont blonds, cuits, mais pas dorés.
A vos fourneaux !
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B
oui, je viens de copier la recette, mais que choisir comme vin blanc ? vous avez finalement trouver quel type de vin ??? Merci
F
Ces gâteaux sont excellent, peu importe le moment de la journée !

Par contre, je préfère largement sans anis, ce qui reste discutable ;)

Merci pour la recette.
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E
du vin blanc sec, type Vermentino (pour rester en Corse) sinon n'importe quel bon vin blanc sec de bonne qualité !
M
merci pour cette recette que j'ai testée et beaucoup aimée, aussi je l'ai publiée sur mon blog.
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M
re coucou:
je viens d'écrire cette recette de canistrellis au vin blanc (Ma Maman en faisait et javais perdu sa recette)merci...
j'adore votre blog.
calin de michelotte
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M
je ne connaissais pas mais ça a l'air facile à réaliser et effectivement très bon pour le goûter.
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