La p'tite cuisine de Pauline

• 8 belles pommes
• 2 cuill. à soupe de sucre en poudre
• jus d’une orange
• 1 noix de beurre

Pâte à crumble

• 120 g de cassonade
• 150 g de farine
• 30 g de poudre d’amande
• 90 g de beurre ramolli

Préparation :

• Commencer par la préparation des pommes:

Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers.
Les faire fondre dans une poêle avec le sucre en poudre, une noix de beurre et la moitié du jus d’orange.

• Préparation de la pâte à crumble : 

Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre d’amande.
Ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte granuleuse.
Si la pâte n’est pas assez humide, ajouter 1 ou 2cuill. à soupe de jus d’orange.
Une fois que les pommes on un peu fondu, les repartir dans un plat allant au four, arroser du reste de jus d’orange.
Émietter la pâte à crumble au dessus des pommes de façon à les recouvrir.
Enfourner environ 30 à 35 min à 210°C.
Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.